春节临近，家家已经开始筹备年夜饭了。如今的年夜饭已经告别了满桌大鱼大肉的年代，开始注重营养与搭配，食材的种类也越来越丰富了，既要诱人食欲，又要吸引眼球，很多常见的食材用点巧心思就可以搭配出一道餐桌上的焦点菜。

      我们家年饭的餐桌上总是少不了一道蒸菜的，新的一年要蒸蒸日上嘛。用一个小南瓜做成罐子，装上满满的鸡肉，就成了一道金瓜蒸鸡腿。这道菜颜色亮丽，做法简单，营养丰富，味道更是好得没话说。这黄金罐一般的造型，端上餐桌可是很吸引眼球的呢。

材料：

鸡腿两只  小南瓜一个  胡萝卜适量  香葱一根  松仁适量  干辣椒两个  味极鲜两大勺  糖一小勺  黑胡椒粉适量 

做法：

1.鸡腿去骨，用刀背拍松。

2.南瓜去籽，做成盅状。

3.将鸡腿切成1.5厘米见方的丁。

4.加入酱油、糖和黑胡椒粉抓匀，腌制20分钟。

5.胡萝卜切丁，个头要比鸡腿小些，容易蒸熟。

6.香葱切碎。

7.干辣椒剪成椒圈。

8.将松仁几所有配料放入腌制鸡腿的碗中拌匀。

9.将腌制好的鸡腿及蔬菜装入南瓜盅，盖上盖子，蒸锅水烧开后放入，中火蒸30分钟左右。

蒸制时间可根据南瓜的大小自行掌握，可以用牙签从内部扎南瓜盅壁看是否蒸熟，注意千万别刺透南瓜。

我的更多美食：

五福扣肉

板栗鸡翅

蒜蓉粉丝蒸虾

香辣美容蹄

碧波芙蓉虾

照烧鸡腿饭

番茄土豆炖牛肉

香菇烧鲍鱼

蔬菜鲍鱼排骨汤

肉松香酥虾

鲜虾黄金盏

韭黄炒虾球

茄汁开背虾

西芹南瓜炒百合

蜜瓜腰果鸡丁

西芹核桃仁

孜然小土豆

酸菜鱼

芋头蒸腊肉

梭子蟹炒菜花

脆瓜螺片

葱姜炒蛏子