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上星期做了这个马芬，没想到好多人喜欢

其实我也很喜欢，算是对这个马芬一见钟情，嘻嘻

因为蘑菇头太可爱了呀

而且做出来的马芬真好吃啊，很松软，冷了以后也依旧好吃

当然了，这跟我用了法芙娜还是有一定关系的

法芙娜做的东西貌似还没不好吃的呢，吃完满屋都飘香~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

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因为当时就好多人要配方，所以晚上就拍了照片

哎，各种奇怪的光线，大家谅解吧

反正你们要的是配方，图片不好看也不是那么介意的对吧，嘻嘻

做这个马芬要用到不粘的硅胶模，这样出炉的时候好脱模

所以必须夸一下才彩味家的模具，以后可以做各种蘑菇头马芬了~

不知道用金属模具好不好脱模，这个就要等待各种同学的试验了

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【双巧马芬】原方来自笑海豚

原料：

低粉200g，苏打粉2g，泡打粉3.35g，盐1.34g，耐烤巧克力豆100g，黄油80g，白砂糖80g，60%巧克力134g（我用了法芙娜66%），鸡蛋40g，buttermilk167（自制酸奶83.75g，全脂牛奶83.75g）

做法：

1、巧克力隔水融化，水温不用太烫

2、一边融化一边搅拌到顺滑的状态

3、黄油室温软化或者隔水融化下

4、巧克力里加入白砂糖，搅拌均匀

5、加入黄油，搅拌均匀

6、酸奶和牛奶混合搅拌下，备用

7、分三次把打散的鸡蛋液加入到巧克力面糊中

8、分三次把buttermilk加入到巧克力面糊中，每次都要搅拌均匀再加入下一次

9、盐、苏打粉、泡打粉和低粉混合过筛到巧克力糊中
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10、拌到还有一半干粉的时候加入耐高温巧克力豆（留一部分巧克力豆最后撒表面）

11、拌到无干粉的状态即可，千万不要过度搅拌

12、入模，放入预热200度的烤箱，中下层，25分钟
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法芙娜我的淘宝小店就有哦，链接点此 

这是刚出炉的样子，一个个蘑菇头太好看了~

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我要明确的说一声，这个比星巴克的巧克力马芬好吃多了

嘿嘿，把星巴克比下去是小菜一碟啊~

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     拜拜蛋糕                 南瓜戚风                  椰蓉戚风                舒芙蕾乳酪蛋糕   

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