益气润燥养生菜——红枣南瓜蒸百合_九月菊花开1991

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益气润燥养生菜——红枣南瓜蒸百合

(2015-10-12 13:54:59)

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分类：我家的菜菜

随着秋季的到来，很多人都会感到口干舌燥、皮肤紧绷、脱皮、瘙痒甚至眼睛发干等不适，这就是气候变化而引起的秋燥现象。因此，在秋季饮食中，中医讲究“宜食麻以润其燥”，也就是说秋天除了注意水分的补充，还在多吃一些生津润燥、滋阴益气、消热止渴的水果、蔬菜和干果，在满足食欲的同时，还兼具养生的功效!

　今天这款菜品用到了益气生津，润心肺养脾胃的大枣；益气健脾、和胃调中、疏肝除烦的南瓜；润肺止咳、养阴消热、清心安神的百合，这些成分不仅具有良好的营养滋补之功，还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

原料：南瓜、红枣、鲜百合、自酿桂花蜜
做法：

1.红枣提前洗净，泡发备用（我临时决定做，泡的时间短了点，所以枣皮有点发皱）；
2.鲜百合洗净备用；
3.南瓜洗净，去皮，切成片，在盘子外围摆成圆圈；
4.里圈围上一层大红枣，最中间放上鲜百合；
5.入蒸锅，大火蒸制10-15分钟；
6.取出，稍凉一下，浇上前时间自酿的桂花蜜即可。

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