加了勺韩式辣酱，看起来红通通的，其实只是稍微一点点的辣，给给力的下饭菜。原本清清淡淡的蘑菇豆腐，放点韩式辣酱之后就更加提味了，用来拌饭很赞。

稍微加了点肉丝，肉丝稍微加点盐捏一下和少许生粉，在上浆的肉丝里到少许色拉油拌匀，在下锅的时候更加容易滑散。炸其它上浆的肉类也同样适用这个方法。

在冬天看到这个颜色就觉得热腾腾的特别舒服，一点点辣大部分人都可以接受的。最后出锅的时候加了一点点的牛肉粉来替代鸡精，很鲜香。

制作材料：

肉丝少许，蘑菇适量，嫩豆腐一盒，韩式辣椒一勺，盐适量，牛肉粉少许（可换成鸡精或者不加）

1.肉切丝用少许盐捏一下，蘑菇切薄片备用。

2.在肉丝里加少许生粉捏一下，倒入一点点色拉油拌匀。

3.豆腐在盒子里划成小块，倒扣过来，盒子上剪个小洞就能很顺利的倒出来了。再对半剖一刀备用。

4.热锅凉油，肉丝入锅滑散，加入蘑菇一起翻炒几下，

5.然后加入一勺辣椒酱，翻炒下立马下入小半碗水搅拌均匀，倒入豆腐。

6.等汤汁逐渐变少的时候加少许盐调味，加入小勺牛肉粉提味。出锅，撒上少许葱花。

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