之前在家里常常用剁椒蒸鸡翅，但是不放糖不放料酒吃起来就味道比较单一又会带点腥。昨儿就我和我妈妈两个人吃饭，冰箱还有鸡翅又打算蒸，碰巧没料酒了，就用了手头边的甜酒酿来蒸，出来的味道很好啊，不腥甜酒酿的甜中和了剁椒的咸。做饭的时候放电饭锅一起蒸就好了，很方便。

     酒酿带里面的米粒一起蒸就好了，如果鸡翅比较多，饭比较少的话不容易蒸熟，一定要和我这样剁小块。

上班族回家做饭一饭一菜一起就可以搞定，再加两个菜一个汤就很丰盛啦。我发现我还挺喜欢用电饭锅蒸菜的，

   我把鸡翅剁的大小不均匀不是很好看，好吃就成，鸡翅的油都流出来了，还有鸡汁，原汁原味。只需要剁椒和酒酿就够了不用其它调味品，不需要提早腌制。

     制作材料：

鸡翅两个，剁椒2-3勺，甜酒酿3勺半（勺子是拉面碗勺子大小，和家里的搪瓷勺子差不多大小，鸡翅多就加量）

1.鸡翅解冻洗干净，剁成小块，放入碗中

2.加入3勺半带着米粒的酒，用手抓匀，

3.加入2勺左右的剁椒酱（根据个人口味而定），铺在鸡翅表面

4.放入电饭煲和米饭一起煮，饭熟了鸡翅也好了，搅拌均匀就开吃啦

蒸锅或者微波炉都是可以的，充分发挥你的创意吧，

   更多家常菜

----------------------------------------------------

左宗棠鸡 雪菜香油蒸茄子 养生小炒姜末冬瓜丝 家常雪菜蒸小黄鱼 锅塌番茄

红酒烩鸡翅 家庭版麻辣小龙虾 咸肉片炖甲鱼 平底锅土豆洋葱烤排骨 巧做爆鱼

泰式椒麻鸡 海底椰五指毛桃排骨汤 雪菜炒猪肝 黄酱蒸塘鳢 青菜蘑菇豆腐浓汤