在这春意盎然的季节里做一款绿色的蛋糕送给自己

淡淡的绿和盛开的桃花组合带来了这么一款充满春的气息的乡村风格蛋糕

大麦若叶粉的颜色一点也不逊于抹茶

遗憾的是早晨光线不好没有达到我的预期效果

生活就是这样总有缺憾

愿爱我的人和我爱的人都健康平凡快乐！

材料:

蛋糕坯：蛋黃4个　葵花籽油50克　低粉84克  大麦若叶粉6克 　牛奶80克　

　　　　蛋白4个　细砂糖50克　柠檬汁几滴

装饰：铁塔淡奶油300克、砂糖13克、大麦若叶粉7克、蜜豆适量

做法：

1、事先称量好所有的东西。

2、蛋白加入柠檬汁打至粗泡，一次加入50g糖。打至硬性发泡，就是提起打蛋器蛋白会呈现小尖角，放一边备用。

3、将蛋黄、油、牛奶一起用低速打至粗泡，加入低粉和大麦若叶粉。

4、至粉匀了就行，然后取3分之1蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。

5、倒回蛋白中切拌均匀。

6、倒入8寸活底模具中，轻震两下，放入150度预热好的烤箱。150度，上下火，倒数第二层，约60分钟左右。出炉震两下，倒扣晾凉。

7、脱模后分成4片

8、用6寸慕斯圈在每一片中间压一下，取中间部分备用。

9、取一盆加入糖、大麦若叶粉和淡奶油，打发至有纹路。

10、取一块蛋糕坯、抹一层奶油，放一些蜜豆。

11、以此类推，最后表面抹平，用桃花装饰。

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