这名字起的好听吧～其实就是简简单单一盘肉丝菜

可是最简单的菜要做好吃，确实要下一番功夫的！

鸡丝可以做汤（点我），炒菜，炒饭，还可以做面包，

很多用途的一个原材料，

妞这次很简单地将鸡丝和彩椒放在一起炒，

挂过蛋液的鸡丝炒起来真是金黄金黄的！

不仅好吃，视觉也享受了。

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这个菜属于快手菜，大家平时来不及做太复杂的菜时就能用上它了！

肉丝要切的细有个小诀窍，

那就是要用出来解冻到一半程度的鸡胸肉，

这时候就很容把肉切得很薄，然后就能切成丝了。

唯一不足的就是切肉的时候手会很冻，

不过速度快点应该没事，或者大家带带手套。

总之要把肉丝切细，这道菜才会赞！

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妞家现在用的酱料大都是淘大Amoy的，

之前用的都是李锦记，发现淘大的味道更清鲜一些，好像价格也更实惠些～

这次用到的是煲仔饭豉油，味道超级赞，

其他的都不用加了！

喜欢的朋友别错过哦！

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彩椒金丝送给大家，

祝愿大家天天好心情！ 

水星妞

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［原料］2人 

鸡丝肉100g，鸡蛋 半个，青椒，红椒各半个，姜蒜末

酱料：料酒，煲仔饭豉油，少许盐，少许淀粉

步骤：

1、将鸡胸肉切丝，然后用1勺料酒、半个鸡蛋、少许盐、淀粉将肉丝腌制20-30min；彩椒切丝

2、热锅加油，加入酱蒜末炒香

3、加入腌好的鸡肉丝炒至变色，加入1勺煲仔饭豉油，炒香（可加少许水）

4、最后倒入彩椒，翻炒几下即可出锅

妞的家常菜美图，点击图片即可查看哦

    

                  

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