加载中…清爽醪糟腌萝卜——谁会想到“醪糟”能腌出美味辣萝卜
(2012-04-27 08:38:47)
标签：
美食韩国黑体宋体醪糟 |
分类： 穿街闹巷--小吃 |
上次大家好像讨论得很厉害，说是一定要加糯米水+鱼露做出来的才正宗~不过查了一些资料，说加了糯米水比计较容易变酸~管它正不正宗呢，美味和创新就最重要的，在妞看来
而这次用醪糟，也是因为室友买了，妞就想着用上了，甜甜的酒酿味儿，会不会更好吃呢！？
而这次用醪糟，也是因为室友买了，妞就想着用上了，甜甜的酒酿味儿，会不会更好吃呢！？不知道为啥，最近妞老做些小菜，凉菜啥的~应该是室友常常问我，有没有做个这个凉菜，那个凉拌的~自然而然，我也开始尝试些不同的饮食风格，天气暖了，清粥小菜看来也是不错的选择~
很美味下饭的这款腌萝卜，一定要选绿色辣辣的那种，这样吃起来才给力哦！当然，白萝卜也是可以的！而且这款不用像辣白菜等到第二天，当天上午做，下午都能吃到了呢
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~水星妞~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~上方子~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【原料】
绿萝卜 一根，蒜 3瓣，姜 3片
【佐料】
鱼露 2勺，辣椒粉 3勺，韩式辣酱 1勺、白糖 2勺，醪糟 2大勺，盐 1大勺
步骤：
1、将绿萝卜切成1cm X 1cm块状，蒜拍碎捣烂，姜丝切碎
2、加上1大勺盐腌制1-2小时，将萝卜杀出水
3、将水去掉，加入蒜泥，姜碎
4、5、6、7、继续加入鱼露、辣椒粉、辣酱、糖、醪糟
8、9、搅匀，放入冰箱冷藏3小时即可食用
妞的精美小菜小点，点击图片即可查看哦
另有，妞的家常菜美图，点击图片即可查看哦
多谢大家观赏啊，常来看看吧
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