加载中…家庭版核桃派Homemade Pecan Pie——美国感恩节传统必备甜点！绝对不错过！
(2011-11-25 09:17:00)
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妞妞美国黑体感恩节香草精美食 |
分类： 心意满满--小点心 |
美国人民一年一度的感恩时节终于也到了：）妞妞好多的感谢终于也等到了它们最好的时期。
妞的烘焙甜点美图，点击图片即可查看
从空空的厨房，半年来变得任何烘焙工具应有尽有，打蛋器、烤盘、高压锅、烤箱、面包机；浏览器收藏夹里的仅有购物一项的娱乐，变得多出好多个关于美食的整理夹；从简单的卡片机，最近终于升级一直梦想的CANON
60D，并且配置了2个镜头；刚刚起步的博客，短短半年，变成了快3万的浏览量;微博好友从仅仅是高中大学朋友，变成了与好多美食爱好者互相关注。
大家都把妞妞的成长看在眼里，妞妞也把大家的支持和关注一直记在心里。
传统的美国感恩节，除了火鸡之外，还有cornbread stuffing，pumpkin pie，另外就是pecan
pie了：）前天学校组织了国外学生的感恩节大餐上，带着室友我们就去了~吃到了她说有史以来她吃过最好的美国餐...其中pecan
pie她就赞不绝口~哈哈，这不，回家我就复制了一下。她说好吃！！这对我来说鼓励真的超级大的
感恩节对于妞来说，是一个很朴实的节日，要感谢上帝给我们带来食物，赐予我们温暖的阳光，给予我们做人的勇气。没有华丽的语言，装饰，或是任何的赞美，就是最基本的感谢。所以大家别忘了给身边的朋友和亲人，说声感谢你们，感谢你们给我带来的一切
今年的感恩节大餐，是跟老板和他的家人一起过的：）慷慨的老板带着我跟师兄两个人（其他都是美国学生，回家过感恩节了）去了万豪，我们吃了自助餐，6个大人+1个两岁的娃娃，一共350美金啊....真的太感谢老板了...一定好好做实验><妞的老板是印度人，这是他二任夫人，一个特别和蔼可亲的美国老奶奶Gale，那位是Gale的女儿和女婿和孙女：）Gale的女婿还曾经是老板的学生....这关系有点复杂，就是老板的学生介绍自己的岳母给老板认识的，然后就成了一家人：）哈哈~~看得懂的就算很牛了阿~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~水星妞~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~上方子~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
传统的pecan pie一定要用到corn syrup的，可是妞没有买呢....所以就找了这款评分尤其高的，不需要corn
syrup的pecan pie：）大家真的是要尝试的，不试会失望的....
【原料】8个挞
挞皮（4个9寸）（妞取了1/4）
无盐黄油 285g、糖粉 150g、杏仁粉 100g、盐 1/2tsp、香草香精 1/2tsp、蛋 2个、中粉
490g
填料：
黄糖 1/2 cup，白糖 2tsp，黄油 1/4 cup，鸡蛋 1个，低粉 1/2 tbp，牛奶 1/2
tbp，
香草精 1/2 tsp，核桃碎 1/2 cup
【烘焙】
375华氏，30min
步骤：
派皮
填料
1、用打蛋器打蛋，直到打发颜色泛白状
2、加入融化的黄油，搅拌均匀后加入黄糖、白糖，搅匀
3、加入面粉，牛奶，香草精，搅匀
4、最后加入核桃碎即可。
TIP
pie皮需要冷藏4小时才能用，所以可以准备好pie皮在准备填料：）
妞的烘焙甜点美图，点击图片即可查看
多谢观赏，常过来看看哦喜欢
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