过年那几天，几乎每天的午饭都是在饭店吃的。再好的山珍海味，吃多了也会腻。于是每天晚上回家喝上一碗白粥，是那几天最惬意的事情。

一碗白粥，再配上这样一碟清肠清脂的炒什蔬，那就无敌啦！

【清炒什蔬】

1.材料：玉米，豌豆，胡萝卜，西芹

2.胡萝卜和西芹切小丁

3.玉米和豌豆入开水焯烫一下，再用冷水冲洗后沥干水份备用

4.起油锅，入胡萝卜丁和西芹丁翻炒片刻

5.再入玉米和豌豆一起翻炒，加盐和少许糖调味后即可

21道家常菜肴：