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适合盛夏的一道爽口小菜【蓑衣黄瓜】附蓑衣切法

(2011-07-29 08:48:14)
标签:

美食

蓑衣黄瓜

蓑衣切法

凉菜

拌菜

夏季小菜

木可

分类: 凉菜,拌菜

适合盛夏的一道爽口小菜【蓑衣黄瓜】附蓑衣切法

 

 

这几天一直心系动车事故,只要闲着,就会上网搜索有关信息,甚至连睡觉的时候也在想着这件事情!
因为它带给我的震撼实在太大了,有些父母失去了孩子,而有些孩子失去了父母!这是我们无法想像的悲痛!

 

很多人都在苦苦追寻着真相,而无论真相怎样,逝去的人们却是再也回不来了!我们需要面对这样的现实,失去亲人的人们更需要很大的勇气来面对这样的事实!

 

作为陌生人的我,什么都无法做。只能在心里默默为那些人们祈祷!希望他(她)们能早日走出伤痛,更加坚强的活下去!

 

 

【蓑衣黄瓜】

 

这几天俨然已经进入酷暑!天气热的人没有一点胃口,但饭还是要吃的!昨天吃的面条,正好家里有好多,亲戚送来的自己种的黄瓜,于是做了爽口的蓑衣黄瓜来配面条吃!脆脆爽爽,酸酸甜甜,真的十分开胃!夏天没有胃口的时候,就做一盘蓑衣黄瓜来吃吧!配饭,配粥,配面都是不错的选择!

 

适合盛夏的一道爽口小菜【蓑衣黄瓜】附蓑衣切法

 

1.材料:新鲜黄瓜

2.3.蓑衣的切法:用一根筷子架在黄瓜的一边,然后斜着切(用筷子架着

    就不会把黄瓜切断,如果黄瓜是很直的,可以两边都用筷子架着,这

    样就更加不容易切断了)切完翻一面,也就是没有被切断的一面,继

    续用筷子架着,平着切完,蓑衣黄瓜就切好了

适合盛夏的一道爽口小菜【蓑衣黄瓜】附蓑衣切法

 

4.切好的蓑衣黄瓜

5.蒜头切末,再加入香油,生抽,醋,糖,盐调成半碗调料(具体比例根

  据个人口味调,如果没把握,就少点少点加,调到自己喜欢的味道为止。

  蒜末是一定要加的,不然就失去了这道菜的风味,其他调料可以根据个

  人喜好添加。口味重的可以加些辣椒!我调的是适合我们家的糖醋口味)

6.把调好的调料,浇在蓑衣黄瓜上

适合盛夏的一道爽口小菜【蓑衣黄瓜】附蓑衣切法

 

7.经过调料的腌制,黄瓜会析出很多水份,汤汁不要倒掉,蓑衣黄瓜需要

  经过浸泡才会入味,才会好吃(最好浸泡半天)

8.食用时可以撒些红色的枸杞,会让你的食欲更好!

 


适合盛夏的一道爽口小菜【蓑衣黄瓜】附蓑衣切法

适合盛夏的一道爽口小菜【蓑衣黄瓜】附蓑衣切法

适合盛夏的一道爽口小菜【蓑衣黄瓜】附蓑衣切法


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