九月初九这天 天清气朗 我们没有出门登高踏秋

因为小虎的功课实在多 书都背不过来 哪还有时间登高望远呢？

这天也是老人节

孝字为先 我们请二位麻麻过来吃饭

就开始认真料理案上的几道小菜 人不多 但菜肴定要精致

灵巧主妇我首先将师兄特意买来的肥美罗氏虾 料理成香鲜养眼的一菜一汤

这两道菜在不经意之间 已经荣登为主菜的位置老

呵呵 看着窗外黄多绿少的景致

秋 已经深入到周围的每个角落

我们

已经迷醉在黄金似的秋日里！

【虾头冬瓜汤】＆【茭白草菇烧虾尾】

材料：罗氏虾一斤 茭白三根  草菇十几颗 冬瓜一块 葱姜一点

步骤：

虾洗净沥水 剪去足须将虾头扒下 另放盘中待用

茭白切滚刀块 草菇洗净切片 冬瓜去皮切块

一、【虾头冬瓜汤】：

炒锅入油 放入虾头及葱姜碎煸炒出香味 加入冬瓜一起翻炒 

再倒入清水大火煮滚后转小火至冬瓜熟透后关火 給盐和少许葱碎即可

二、【茭白草菇烧虾尾】

炒锅入油 油温时 放入葱姜碎炸香 再倒入虾尾和茭白翻炒

转中火 喷入一点黄酒 加入少许生抽、糖、少盐 再划炒一会即可装盘

注意：此菜全程不放水

我的其它鱼虾菜： 

   【干锅鱿鱼】     【香烤柠汁三文鱼】     【盐焗虾】        【 水煮鱼虾】

      
【手抓糖醋大带鱼】    【草菇炒虾仁】       【菠萝虾仁】       【荷叶烤鱼】                                                                 

【虾仁蟹黄焗粉丝】  【蟹味菇烧小龙虾】    大明虾两种吃法   【凉皮拌红烧小龙虾】