莎士比亚说

　　　再好的东西 都有失去的一天

　　　再深的记忆 也有淡忘的一天

　　   再爱的人  也有远走的一天……

但是

这碗由绿橙黑三种颜色组成的【水煮鱼虾】

不论从颜色、口感、健康的角度来看

相信都不会让你轻易忘怀滴

或许

它曾经经过谁的素手端出

又越过时光的侵蚀 将这活色生香的色彩滋味

永久镌刻在你我的记忆之中！

                     【水煮鱼虾】配【红薯大米饭】

材料：

黑鱼一条 对虾半斤 黑木耳一把 芹菜两颗 葱 姜 蒜米 花椒 香叶 红尖椒一个

1、准备工作：

黑木耳提前泡发

将已去鱼骨的黑鱼片成鱼片加盐、糖、生粉抓匀

对虾去头和虾线 剥去尾部大部分虾壳 只留尾部一点并开背待用

芹菜洗净切断

红尖椒切小段 

2、步骤：

鱼骨用油煎香后 入黄酒和热水煮成鱼汤待用

炒锅入油 放入葱、姜、花椒、香叶、蒜爆香

再倒入鱼汤 加黑木耳、盐、糖稍煮

投入香芹、红尖椒和虾尾 汤滚后下入鱼片 待鱼片变色后即可

唠叨：此时再浇热油增色的步骤省略

3、美菜再配上【红薯大米饭】一碗  

由红薯、玉米碴和大米同煮 喷喷香！