国庆假期

全国人民基本上都是八号上班 而我们却公司多放了一天 九号上班

啦啦啦

我一人在家 一会儿在沙发上躺躺、书房坐坐 中午又爬上床呼了一觉

这样的日子舒服的很捏

下午时刻到了 就该进厨房干活老

看着一叠厚叽叽的千张不知怎样下手 想来想去还是做几个菜肉丸子与它一起上锅蒸

想必千张会吸取肉汁的鲜味而变的美好起来

而蒸菜也是相对健康滴

这次的丸子 我是刻意追求菜多肉少的配比

因为有肉末 就是蔬菜稍微多一点丸子也不会散的

其中还加了不少的单冻虾仁和海鲜菇 味道即刻鲜美起来

还有清新脱俗的桔梗花相伴 雅俗共赏吧！ 

        【菜肉丸子蒸千张】

材料：黑猪肉末一小团 深海单冻虾仁 海鲜菇 娃娃菜几片 厚千张 葱 姜

步骤：              

肉末放入大碗中用葱姜碎、黄酒、一点点生抽、盐拌匀

虾仁化冻后挑去虾线 洗净沥水后剁碎

娃娃菜和菇洗净切碎 挤去多余水分 和虾仁碎一起放入装有肉末的碗里

加少盐 顺着一个方向搅拌

将厚千张用清水冲一下 切成小三角 用勺子将馅舀出 团成丸子 放在三角厚千张上 依次排好队

上蒸锅 大火蒸二十分钟即可 出锅后滴几滴香油 每个圆子上撒几粒黑芝麻

我的其它美食：

 【手抓姜藕饼】    【手撕面筋炒黑木耳】 【红烧樱玉豆腐】  【黄米蒸虾仁肉丸子】

   【蚂蚁上树】     【印度苦瓜炒木耳】       【茄夹】        【胡萝卜蟹肉饼】