![[转载]3小时完成的超松软面包机吐司——【酸奶蜜豆吐司】](//simg.sinajs.cn/blog7style/images/common/sg_trans.gif "[转载]3小时完成的超松软面包机吐司——【酸奶蜜豆吐司】")
因为家人都很爱吃面包，为了省事常常用面包机自动功能做好，一个和风面包程序是2小时50分钟，我一般提前20分钟就结束烘烤，再加上前面额外增加的一个15分钟的揉面程序，还是跟一个和风面包的时间一样多，不到3个小时，就能吃上新鲜可口的面包了。
虽然中种，汤种，烫种，冷藏发酵等手法可以让面包青春常驻，延缓老化，但是毕竟需要等待时间很长，而且操作起来都是手工程序，总没有直接法的省心。而且这些方法都需要提前准备，如果一时兴起想吃面包，可是吃不到呦。我看很多朋友用直接法也是手动，为了完全发酵2次，让面包口感更好一些，但是也很费时间，差不多一天时间都要耗在这上面了。
平时吃面包，还是简单快捷为主，所以对方子的选择就很重要。直接法的面包要善用身边的天然改良剂，比如酸奶，米糊，南瓜泥，胡萝卜泥等，我这个面包用的是酸奶，虽然没放鸡蛋，但也很松软，大个子。一个15分钟的揉面+一个和风面包程序到底就做好了。至于蜜豆，和风程序有提示加料的部分，这个时候倒进去就行了，我是为了拍照美观一些，才拿出面团卷在里面再放回去，自家做就可以省掉这一步了，听到加料的提示音倒进面包桶就好。
总的来说，这个面包非常省时省事，不到3小时就能吃到新鲜出炉的面包，而且口感很棒，非常松软。
❤❤❤❤❤❤【酸奶蜜豆吐司】❤❤❤❤❤❤❤❤
材料：
高筋粉（金像）375g，酸奶150g，牛奶120g，盐一小勺，糖40g，耐高糖酵母一小勺半。
做法：
1、面包桶内倒入酸奶，
2、倒入牛奶。
3、在一角放入糖。
4、另一角放入盐。
5、放入面粉。
6、放入酵母。
7、放入酵母
8、启动一个15分钟的揉面程序。
9、结束后，启动“和风面包”程序。
10、倒计时显示2：15的时候，揉面程序已经完成了，有一段长达23分钟的休息时间，我揪出一块面团拉一下膜，很不错，嘿嘿。
11、休息时间结束后，倒计时显示1：52的时候，刀片会转动10下调整位置，这时如果想搞个造型什么的，可以取出面团操作。（注意，只是取出面团，不需要关闭程序哈，我们卷个馅料也花不了一两分钟时间。自家吃这步也完全可以省略，和风程序在剩余2：25的时候，会提示投料，那时把配料放进去就行，想弄造型的可以放在这里进行）
12、把面团擀成大片。
13、把蜜豆或任何喜欢的馅料平铺在面片上。
14、卷起，把封口捏合，封口朝下。
15、把面包桶的刀片取下，放入面团。
16、盖上面包机的盖子，程序进行自动发酵。
17、时间剩下1：00的时候就开始烘烤了，如果喜欢，可以在这时刷一些蛋液，黄油或者牛奶等，或者在面包顶上撒一些芝麻，椰丝一类的料。当然也可以什么都不弄，我刷的是牛奶。
18、时间剩余20分钟时，结束程序，一般面包烤35-40分钟就可以了，不需要烤1个小时。
刚出炉的时候，上色还可以，牛奶刷的表面。
P.S.：
1、柏翠面包机的和风面包程序适合做甜面包。
2、自动程序不能修改时间，所以在最后烘烤的时候，要提前20-25分钟手动结束程序，以免面包皮过硬过厚。
3、虽然每个方子出膜的时间有所差异，但仅一个和风程序一般揉面不足，需要额外增加一个揉面程序，一般15分钟就够了。
4、如果不需要加料，启动和风程序后就不用管了，只要提前20分钟结束就行。
5、至于那个膜，没时间看管就不用查看了，一般增加一个15分钟的程序就差不多。
6、每种面粉的吸水量不同，所以方子中的牛奶要看情况调整。
这一面上色还蛮均匀。
这一面上色稍微深些，但是皮不厚。
放凉后已经是下午，表皮有些发皱。
掰开看看还不错吧！很松软~~
蜜豆隐约可见~
面包太软，不适合切片，只能切下头上的一片看看。
再切，就软的站不起来了，这个包还是适合撕着吃。
放三天还是松软的~~
这个面包是含奶无蛋的，严格素食者可以参考底下的无蛋奶纯素烘焙~~
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送给素食者的21款无蛋奶烘焙：
香酥芋头派 （全素） 香蕉红糖司康（全素）
无糖黑芝麻月饼（全素）
热狗面包（全素） 核桃面包（全素） 黑麦餐包（全素）
蔬香素批萨（全素） 椰香南瓜派（全素）
佛卡夏（橄榄油全素）
土豆泥烤饼 （全素）
番茄烤饼 （全素） 芝麻苏打饼干（全素）
巧克力软曲奇（全素） 低糖酥性小饼干 花生酱燕麦饼干（全素）
咖啡全麦面包 椰香馕披萨
天贝全麦汉堡
可可杏仁饼干
纯素香蕉糕
蔬菜三明治
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