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    小时候那会儿的消暑冷饮屈指可数，除了两分钱的白糖冰棒、五分钱的小豆冰棒，记忆中最深刻最美好的还

要算是那一角一杯的果子露冷饮了。盛放果子露的机器是个又大又圆的透明塑料桶，不知是什么原理，果子露在

里面会像喷泉一样喷洒，看着那阵阵红色的液体在其中自上而下的循环流动，顿时便会觉得极其清凉。

 

    长大后才明白，那时的果子露其实一点水果成分也没有，只是用香精、色素和白糖勾兑而成。但在那个物质

匮乏的年代，这清凉甜美的果子露还是相当受到人们的追捧。天气越热买的人就越多，排的队也就反而更长，汗

流浃背的人们总是迫切期盼着赶紧排到窗口好买上几杯回家享用。虽然这一幕已是20年前的往事，可如今只要看

到有关果子露的字样，那机器嗡嗡运行的声音和冰凉清甜的滋味便会不由浮现于脑海，久久难忘……

 

    最近我新学了一种利用时令鲜果来制作纯天然的美味果子露，选料很随意，只要是多汁的时令鲜果都可以拿

来制作，再加上一些白糖和清水就可以了。虽说这果子露的做法和原料都很简单，但是味道却一点也不含糊哦。

现在正是李子大量上市的季节，所以我用这酸甜开胃又带有独特果香的李子来自制了一锅果子露，绝不夸张的说

那滋味儿真的是秒杀一切市售果汁饮品，绝对会让你品尝到意想不到的超级美味。而煮过的李子也不浪费，可以

放在晾架上待其自然风干成果子干。这果子干和超市卖的话梅口味几乎一摸一样，酸酸甜甜的，夏天拿来食用是又开胃又好吃http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6776EN00SIGG.gif 

  

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用新鲜李子制作的纯天然果子露，滋味真的是妙不可言，好喝到让你无法置信……

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如此美艳的色泽，如此浓郁的李子果香，真真是一瓶内外兼修的钻石级饮品哦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6856EN00SIGG.gif

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绝无一星半点添加剂的李子干，我们可以放心大胆的开吃，而且李子干还有很好的解酒功效呢

 

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李子干的口感真是的很像市售的话梅，据说现在很多商家为了省钱，都用李子替代梅子来制作话梅呢

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原料：李子250克  白糖80克  清水250克

 

http://s13/middle/62fc5d81ta84751e4db5c&6901.把李子逐个用清水洗净

2.在李子的顶端用刀切一个十字，慢慢把皮剥去

3.称取80克白糖（冰糖也可以）

 

http://s7/middle/62fc5d81ta8475245db46&6904.将称好的白糖和清水倒入小锅，上火煮至溶化

5.把去皮的李子轻轻放入锅中

6.开小火煮5-8分钟

 

http://s6/middle/62fc5d81ta84752b92fe5&6907.把白沫捞出后关火

8.轻轻把煮过的李子放在晾架上，自然风干

9.把李子糖水用滤网过滤一下，放入冰箱冷藏至冰凉即可饮用（也可加入冰块）

 

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制作时的几点注意事项：

 

一.要想制作出好喝的果子露，一定要挑选多汁的时令鲜果

 

二.可挑选软一些的深色李子来制作果子露（成品的颜色会比较瑰丽），较软的李子可以非常轻松的剥去外皮；

 

   如果是比较硬的李子，可以事先稍稍烫一下再在顶端划出一个十字，以便于剥皮

 

三.李子和清水的比例是1:1，糖的份量可按自己的口味酌情增减

 

四.把糖加入清水上火煮至溶化后，再放入李子转小火煮5-8分钟即可，否则李子会过于软烂而不成形

 

五.李子干的做法非常简单，只需把煮过的李子放在晾架上，选阴凉通风处将其自然风干即可食用
 

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李子自然成熟的月份是6-8月，想品尝这超人气冷饮的童鞋们可要抓紧时间喽http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6776EN00SIGG.gif

 

 

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我的第一本家庭自制零食书

 

 

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二十八道零难度的超美味小食

 

 

 

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