（图片为作者自己拍摄！呵呵这张效果还行）

【锦蔬上素】

材料：香菇、白玉菇、银耳、黑木耳、竹笋、胡萝卜、竹荪、荷兰豆、青瓜、青椒、黄椒、红椒 。

调味品：盐、鸡粉、橄榄油、干贝素、湿淀粉。

制作方法：先把所有材料切小块，用热水汆烫一下，锅洗净下橄榄油适量，然后下所有材料煸炒片刻，最后调味勾芡出锅装盘。

营养特点：色泽鲜艳、甘甜美味、脆嫩爽口、营养丰富、含有多种维生素和矿物质、膳食纤维含量也很丰富。抗氧化、抗癌、抗辐射、还可以提高人体免疫力，帮助消化、防止便秘。

本博为中国营养联盟营养师原创文章新浪博客展示平台，让更多的人学习营养健康知识，传播饮食文化。转载请注明出处  作者营养师：阿福 

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