材料：大明虾、番茄碎、洋葱碎。

酱料：番茄汁、盐、生粉水、橄榄油。

制作：先将虾剪开去除泥肠清洗干净，然后用橄榄油煸香洋葱、番茄碎，再将大虾、酱料、水烧开，调好味用小火焖熟大虾，最后用生粉水勾芡即可。

饮食功效：含有丰富的碘、磷、钾、钙、镁等矿物质，维生素、蛋白质含量也极为丰富，具有健脾益胃、滋补壮阳、补肾益精的功效。

本博为中国营养联盟营养师原创文章新浪博客展示平台，让更多的人学习营养健康知识，传播饮食文化。转载请注明出处  作者营养师：阿福 

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