在西点中，面包的含油量和含糖量最少，一直想尝试。

    做面包必须得过揉面这一关。对这我是一点信心都木有。

    看了网上一些揉面的方法，有揉的，有摔的，天哪！这可是高强度的体力活啊！我能行吗？最近天凉快了，决定上了！

    在小德家，看了一款亚美尼亚脆饼，很是喜欢，决定从这一款开始学揉面！

    这款脆饼配料比较简单，油少糖少，关键还是量少，想想即便失败，损失也好少些！（自从做西点，做坏很多，送不去的，仍了浪费，可总不能都自己吃吧？只怕等做成功了，人却变成猪头了！）

   小德的配料：

   高粉，6.75盎司，191克
   盐，0.5小勺
   即时酵母，0.5小勺
   蜂蜜，1大勺
   橄榄油或其他食油，1大勺，14克
   水，温热，3盎司到4盎司，85到113克（我用了90克左右）

   我在面粉上撒了：孜然粉、芝麻、黑胡椒粉、鲜辣粉（反正家里有什么撒什么）。

   我没有用高筋面粉，上次在小美家看到她用金像高粉手都揉出了水泡，我们这高粉好象只有金像牌的，没敢买，就在超市买了风筝牌的精一粉，想想全麦粉都能揉出筋，这面粉应该也行吧？顶多多揉些时间，反正我是做好了准备滴！

   按着小德的做法，开始揉面。刚开始还有些兴奋，轻柔漫步的，以揉为主，揉着揉着想摔几下，天哪！这声音，这要是搁晚上，贼肯定是不会上门滴，邻居肯定是要找上门滴！算了，还是揉吧！哎哟，我是揉啊，使劲揉！一身的汗！这是人干的活吗？揉了一个多小时，根本就拉不出薄膜，放弃放弃！为了避免不必要的浪费，按着方子继续做下去。

   这是进烤箱前的样子，和小德的有点象滴，！

   这是烤好的，当然这和小德的有点区别了，！

    虽然木有拉出薄膜，但是这饼很脆，咸咸的，特好吃！

    估计要是拉出薄膜来，口感更好！下次一定要再试试！

    揉面、揉面，什么时候才能揉出膜呐？