前天介绍了我在鼓浪屿上品尝的一些小吃还有岛上的美景，今天说说第二天我们游玩的景点，还有我特别喜欢的一家咖啡馆，以及晚上我们在厦门市FB的海鲜餐。图片量比较大，我已经尽量缩小图片了，再小看着该没感觉了，呵呵~如果有打叉叉的PP，可以鼠标右键刷新下，或是直接点叉叉进去看原图。

  上次那篇

   从厦门回来有几天了，需要整理的东西太多，紧赶慢赶更新还是延后了，先整理出一小部分照片，与大家分享我的这次厦门之旅。

   从年中我就开始念叨旅游旅游的，直到年底才真正落实，想游玩的目的地也因各种原因一改再改，老实说最后我都已经不抱希望了，就

  我做过的酥点不少，今天这款算是我自己最爱的，做的时候心里还打着鼓，没尝试过包肉馅的酥点，一直担心凉了不好吃，抱着试试看的心理做完了这款点心，切一小块自己尝了尝，简直~~~太太太

  做吐司面包是件上瘾的事，上周那款白吐司我一下做了三个，揉面的时候带劲的很，可烤好以后开始为满桌子切好片的面包发愁，我家那位早餐一向是在单位解决，三个吐司都得我自己消耗掉，工程量实在太大了，突然冒出用它们用面包布丁的想法,趁它们还没变成“鸡肋”之前赶紧把它们消耗完。

  一直念叨停博期间做了无数款吐司面包，可前几次更新连张吐司的照片都没上，看看今天的图片和文字就明白了吧，光整理这些我就花了不少时间，虽说都不是近期制作的，但这样长篇大论也得费不少功夫才能完成，今天先整理出一部分，就是面包制作第一步~揉面过程，以后还有发酵、整形及烘烤篇及中种法等。

头图中的吐司面包分别是

   我必须承认自己是越来越懒了，天一冷懒的动窝儿，懒得出门，整天看着那些烘焙书就是懒得做，前几次更新上的也都是停博期间做的一些存货，今天上的这款饼干倒是新做的，简单的要命，从准备材料到制作完成用时不足10分钟，可以说是迄今为止我做的最简单的一款饼干，别看它简单，味道可真不赖，超脆超香，没舍得送人全让我扣下来自己包圆了。

   记得上大学时最爱吃的就是这种显露在表面一层层酥皮的点心，每次俺家那位来学校找我都会给我买上十来个，有香芋酥啊~绿茶酥啊，那时候一个礼拜天天都有的吃，从没断过顿儿。刚开始学烘焙时我最想做的也是这类型的酥点，特别是香芋酥~最想尝试！但对里面加的色素总有些顾虑，总想找到个不放色素配方，至今也没找到，呵呵~看老妈买了两个大芋头，顺便小试了一把，不甜，连我爹这样的糖尿病人也能吃上几个。内陷都是自己做的，看来要想学中式点心，会做内陷也是必须的。

  还记得我停博之前说的那些一直想做的各国的经典甜品吗？这款黑森林蛋糕就是我众多想做的知名甜品之一，起初对它了解很少，就知道它是来自于德国，而且在世界上相当的著名，酷酷的

嘿嘿~~~小美回来咯！俺想死你们了~

  一晃一个多月了，筒子们肯定要问了“这段时间小美都干啥了？”我。。。偷懒~哈哈~越待越懒，话说~停博这段时间俺啥正经事都没干。。。。本来说好的旅游又被延后了。

  看好多朋友都做了月饼，我也跟风一次，酥皮月饼去年就想尝试了，层层分明的外皮，超大的内陷，实在召人喜欢，开来开始想试试鲜肉月饼的，考略再三，担心鲜肉月饼凉后会影响口感，再加上我更爱素食~所以还是选择了比较传统的两种内陷，一种是自己调的黑芝麻馅，另外是市售的油紫薯馅，当然还可以调换其他你们喜欢的馅料，油酥皮配方中的所有用到猪油的地方我都用酥油代替了，如果没有忌口的亲建议首选使用猪油，口感会更好，猪油、酥油、黄油都可以选择，不推荐使用液态油，口感较差。