市面上，一年四季都买得到韭菜！

但是，四季里，只有春天的韭菜被赋上了浓浓的诗意。夜雨剪春韭，新炊间黄梁！。。。

一畦春韭绿，十里稻花香。。

也只有春天的韭菜才能配上鲜香这两个字眼。春韭香，夏韭臭！最鲜嫩的韭菜就在这一季，错过了，再等，就得整整一年！！！

超下饭的【香辣韭菜】

材料：韭菜，红尖椒，姜蒜，花椒，生抽，醋，白糖，鸡粉，盐

步骤：

1.韭菜洗净沥干水分切段备用。姜蒜，红尖椒切末。

2.盐，生抽，醋，白糖，鸡粉加一勺高汤调匀

3.热锅上油，放入花椒粒炒出香味，捞出花椒。

4.倒入姜蒜末，红椒末炒香，把韭菜段倒入，大火翻炒

5.倒入步骤2里调好的料汁翻匀后即可起锅。

PS：

1.韭菜很容易炒的，所以料汁应该提前调好。

2.步骤3时尽可能的把花椒的椒香味炸出来。

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一并附上83小钟家的其它24道平实下饭菜，希望你也喜欢~~~~~~

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