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豆腐的健康新搭档—剁椒香菜豆腐

(2009-11-25 10:05:04)
标签:

豆腐

剁椒

香菜

豆制品

健康

杂谈

分类: 【豆腐,豆制品】

豆腐的健康新搭档—剁椒香菜豆腐

 

亲爱滴同志们,同学们,可爱滴兄弟姐妹们。。。

。。。改名了。。。。。。。

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想改名很久了,小猪这名儿,确实有装嫩的嫌疑哈,想想咱这年纪,不大合适了~~

只是。。。真个要改,倒有些舍不得。

在我心底里,还是很喜欢,也很希望能做只快乐的小猪。。。

 

不过,形式紧迫,最近整天有人在我耳边唠叨,再不下决心,耳朵该生茧了。。。

某同学说:还,小猪,装什么可爱?心里没数,都奔三的主了!

某同志说:你这名字就像你的人:罗嗦,幼稚。。。

某前辈语重心长:人家像你这么大的人,孩子都几岁了,你这名儿不大合适哈!

某战友总结:听人劝,吃饱饭!

 

话都到这份上了,那,我下决心吧:改!

各位,

以后请叫我“小钟”,

偶从今个起,是“83小钟”。。。。。。。。。。。。。

 

顺应传统,不是大伙都习惯,人家姓啥就管人叫“小啥”,“老啥”的不?

SO,我叫小钟!。。。

正好,83xz既可以是83小猪,又能是83小钟

豆腐的健康新搭档—剁椒香菜豆腐

豆腐的健康新搭档—剁椒香菜豆腐

 

说回做菜,今天吃剁椒香菜豆腐

 

以前吃豆腐,我喜欢加很多的小葱,不管是颜色还是口感,都喜欢。

再后来,知道豆腐和小葱搭配是个错误吃法:葱中含有草酸,而豆腐含钙.
二者在一起会发生化学反应,生成草酸钙,是难溶的,不易消化,长期食用,易导致结石。

 

于是,

改用香菜和豆腐搭,颜色照旧,

但与小葱豆腐相比较而言,味道更棒,而且更健康的说~~~~


剁椒香菜豆腐

材料:老豆腐,红剁椒,香菜

调料:姜,蒜,胡椒粉,生抽,盐,白糖。

步骤:

1.将老豆腐切成约1cm的小块,姜蒜切末,香菜切碎备用。


豆腐的健康新搭档—剁椒香菜豆腐

2.锅中放油,烧热后下老豆腐炸至金黄色捞出沥油。

3.锅里留少许油,下姜蒜末,红剁椒炒香。

豆腐的健康新搭档—剁椒香菜豆腐

4.倒入炸好的豆腐块,调入少许生抽,盐,白糖翻匀后加入一小碗水。

5.中火煮3分钟左右,加入胡椒粉,大火收汁,加入香菜末即可。

 

PS:我自个比较喜欢吃生香菜,所以在步骤5时总是收完汁后就关火,

    加入香菜末拌匀后起锅。

 

豆腐的健康新搭档—剁椒香菜豆腐


(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)

另外,奉送其它9道家常小菜,荤素搭配,欢迎点击图片查看。。。

 

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