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祝姐妹们“三八”节快乐!---清蒸龙虾

(2010-03-08 12:42:20)
分类: 食踪记

 

祝姐妹们“三八”节快乐!---清蒸龙虾

 

    

     老公抱了一盒东西回来,让我猜猜是啥?

     猜不出来,打开一看把我吓到了,是一只大龙虾。

     我可不会做这个,只在酒店吃过。

     就自由发挥吧,这不是你的的特长吗?

     晕!海鲜是俺的大爱,也不至于就要吃龙虾!

     这不是过节吗?就奢侈一回吧!

    

     平时一盘虾姑,一碟小螺,都会吃的津津有味。

     快乐其实很简单,并不在于高低贵贱。

     只要学会体会过程之中的快乐。

     快乐共分享,知足者常乐!

    

      祝姐妹们“三八妇女节”快乐! 

    

     清蒸龙虾

 

      材料:鲜活龙虾1只

 

          祝姐妹们“三八”节快乐!---清蒸龙虾


       调料:葱,姜,料酒、葱姜汁,精盐、白糖、生菜。  
       做法: 

        1、将龙虾宰杀洗净后,头尾切下,中间切成块。葱切成段。姜切成片。

        2、将切好的虾块,加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖少许腌溃入味。

        3、将龙虾放入容器内放上葱段,姜片、入蒸锅内,蒸至熟透取出。拣去葱段姜片不用。

        4、将蒸好的龙虾放入铺有生菜的盘内即成。

 

      小贴士

         1、蒸龙虾时,要用大火10--15分钟, 蒸太久肉质会变硬。

         2、虾宰杀后马上用清水冲洗,否则肉就没那么白了,色会变暗。

         2、余下的龙虾头尾,切块煮粥味道可是相当的鲜美哟!    



          祝姐妹们“三八”节快乐!---清蒸龙虾  

 

    营养贴士:

      

     龙虾肉、含有丰富的蛋白质、糖类、钙、磷、锌和多种维生素,具有补虚益精、温肾散寒的功能,是滋阴平肝的补益佳品,对妇女阴虚白带最为有效。所含的锌,是形成睾丸激素的重要物质,也是女性生殖器官分泌润滑液的元素,极具提高性欲及增强性功能的作用。 

 

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