人人都知道早餐的重要性，不管起早还是起晚，不管饿不饿，为了自己的身体健康，也一定要往嘴里塞点东西。不吃早餐，对胃不好、对肝不好、对心脏不好、对大脑不好…总之，为了一切都好，吃早餐仿佛变成了任务

    越来越快的生活节奏加速了人们的生活，很多内容能省则省、能减则减，对于辛苦奔波的上班族，早晨更是补觉的黄金时间，为了多睡十分钟 宁愿挤在拥挤的交通工具上吃早餐，这样能否吃得舒服暂且不说，恐怕连吃进了什么，也是毫不知情吧。正应了那句玩笑话：光顾吃了，谁知道吃的什么…

    这样吃早餐，虽然完成了任务，但并没有收到效果。我们可以想象一下，假如肠胃都是像人一样有思想、有感情的，你对每天喂给它的东西毫不在意，更不会用心选择，它怎么愿意高高兴兴滴接受呢

    所以，为了让我们的肠胃不闹情绪，真正滴健康起来，我们还需要在早餐上花些心思。出于方便快捷的考虑，一些需要花功夫、现做现吃的传统早餐，已经逐渐被面包、牛奶等西化的早餐所取代，这些都可以提前储存，大大节省了早晨的宝贵时间

    虽然面包房随处可见，面包的花样也经常翻新，可是如果总是随便选个面包，匆匆吃下，草草了事般填饱肚子，不出多日，也会厌倦起来，抱怨早餐的单调。不如适当自己动动手，把奇思妙想化为现实，自己做面包，虽然需要占用少许时间，但在制作的过程中，会收获意想不到的乐趣和好心情，更重要的是，哪家面包房的面包，会比自己的出品更贴心呢

    清甜的玉米粒和饱含香气的洋葱做馅料，使小面包风味独特，咸香可口。餐桌上有这样一款小面包在召唤，会让人不知不觉滴爱上早起，早餐不再是公式化地填饱肚子，而变得更有意义、更有滋味

甜玉米洋葱小面包

材料：

主料：高筋面粉100g、低筋面粉10g、无盐黄油7g、细砂糖8g、盐1/4 T、酵母1/4T、马铃薯泥10g、蛋白10g、水50g

内馅：洋葱末10g、玉米粒50g、无盐奶油3g、盐少许

装饰：沙拉酱适量、干燥香草少许

烤温：180度、上下火、中层、15分钟左右

做法：

馅料的制作

1．黄油用平底锅加热至融化；

2．放入洋葱丁，小火煸炒；

3．炒至洋葱变色，散发出香味时盛出；

4．加入玉米粒；

5．加入黑胡椒粉；

6．搅拌均匀待用。

主体的制作：

1．酵母放入盆中，加入液体材料；

2．加入粉类材料，搅拌成团；

3．转移到案板上揉至面团稍具光滑，抹上黄油；

4．继续揉至出膜，面团收圆入盆，盖上保鲜膜进行一次发酵；

5．面团发至两倍大时，开始下一步操作；

6．面团重新揉圆、排气，等分为三等份，滚圆，该撒谎那个保鲜膜，松弛15分钟；

7．松弛后的面团擀成牛舌形；

8．翻面，放入馅料；

9．包入馅料，将两边捏紧；

10．整形后的面团放入垫好高温布的烤盘，放置温暖湿润处进行最后发酵；

11．面团涨至两倍大时，准备进行下一步操作；

12．表层刷一层蛋液；

13．用剪刀在面包表面剪出小口；

14．将沙拉酱挤入小口中；

15．撒上干燥香草，烤箱180度预热，放入烤盘，上下火烤15分钟左右。

爱心小贴士：

1．如果用罐装玉米粒，需将水分吸干再用；

2．面包放入烤盘时注意收口朝下，以免烤时爆开；

3．沙拉酱不需挤太多，影响造型。

    *************************18道让人爱上清晨的西式早餐*************************

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香蕉核桃马芬	巧克力扭纹大吐司	柠檬椰子方块
酥香小面包	花生巧克力方块	培根洋葱咸马芬
核桃咖啡蛋糕	肉松蛋糕卷	椰香奶油球
香橙微波蛋糕	香蕉奶茶蛋糕	黑芝麻花生酥性饼干
咖喱薯条马芬	低脂草莓蛋糕	大杏仁桃酥
花生杏仁酱面包	蜂蜜小麻花	柠檬小蛋糕