节水从厨房开始~15个简单步骤做出不一样【黑椒牛排】_心态好好

首先俺先检讨。俺以前还真不是一个能做到节约用水的好公民。之前，每次回娘家，看到厨房和卫生间的大盆小桶的摆一地（收集的水）俺就嫌不利落。自打俺从网上和电视里看到的旱情，特别是当打开自己的博客看到为灾区捐建活动的宣传，对俺的触动很大。从这个周六开始，俺决定节水从厨房开始，俺家的厨房和卫生间也摆上水盆儿水桶了。嘿嘿！也许是意识的改变，俺还真没觉得家里乱。一天下来，真是不看不知道，省下来的水实在是让俺http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___0001ZHXJSIGT.gif。

俺就简单的用了以下几个节水方法，收集的水就足够俺家二次、三次利用的，比如洗抹布、拖地、冲马桶。

1、厨房洗菜池里放上一个接水的盆儿，冲东西的水自动回收。
2、淘米的水可以在利用。第一遍的淘米水用来泡青菜，第二遍的淘米水泡发木耳用（然后回收起来冲马桶用）第三遍的淘米水做大酱汤的底汤。
3、以前洗菜时，俺都是用水不停冲洗，现在，俺用大一点的盆儿洗菜，每次的水分次收集，进行二次、三次利用。
4、刷碗的方法也进行了改善，以前都是用流动的热水刷，现在俺也是用盆儿刷，这样又可以省下不少水。
5、卫生间的洗脸盆里也放上一个小盆，这样每次洗手和洗脸的水也可以收集起来。
6、俺家洗澡用的是淋浴，洗澡时，脚下放一个大盆，又能收集很多水。

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俺的这个节水活动是从3月27日开始的，这天也是俺老公50周岁的生日。原本要去外边吃饭，可是老公这几天忙忙碌碌的觉得有点累。俺觉得还是在家吃比较好，可以让老公喝点儿小酒，多歇歇。过生日哈，俺认为还是做西餐比较好。一桌子汤和菜，老公和孩子最喜欢的是这个黑椒牛排。俺做的这个黑椒汁跟外边的不太一样，俺的个人观点，吃牛排，浇汁的好坏更重要，至少其程度决不亚于牛排的老嫩老嫩口感。所以，俺就在这个黑椒汁上做了改良。这个汁的好，俺就不在这里老王卖瓜了哈。俺是咋改的呢，请您看图哟。

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食材：肉眼牛排两块（总重200克）
腌牛排料：黑胡椒15克盐适量
黑椒汁：黄油20克培根两片西芹50克洋葱50克口蘑三个大蒜十瓣黑胡椒30克红酒80ML 盐适量糖少许老抽少许（调色用）烧汁150ML
烧汁：橄榄油10ML 面粉15克浓缩鸡汁15ML 水150ML（最好用高汤）
配菜：土豆生菜胡萝卜

一、腌制牛排
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做法1、：
1、2、牛排两面上均匀撒上黑胡椒和盐腌制40分钟左右。

二、制作烧汁

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做法2、：
1、准备好做烧汁的原料。
2、锅中放入橄榄油，小火，分次加入面粉翻炒。

3、浓缩鸡汁和水调成碗汁儿，倒入锅中，中火烧开。关火备用。

三、制作黑椒汁
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做法3、：
1、将黑椒汁中的配料准备好，备用。
2、冷锅中加入黄油20克，小火使之融化，加入培根和黑胡椒，炒出香味儿。

3、加入蒜末，蒜末炒成金黄色。
4、放入洋葱，炒制洋葱刚刚熟。

5、然后放入西芹和口蘑粒，炒熟。
6、加入红酒，烹出香味。