预祝大家元宵节快乐，团团圆圆！

      昨天回家，婆婆告诉我已经买了汤圆放冰箱里了。我这才惊觉马上就元宵节了，年前

本来还打算今年自己做汤圆的呢，既然婆婆已经买好了，那就不用做了。但想起在网上看见过

的雨花石汤圆，感觉很有意思。就很想做来试试，但家里没准备馅料，我就做一个没馅料的吧。

煮好的汤圆，放进糖水里，一样甜丝丝滴。

     这个雨花石汤圆端上桌时，家里人都怀疑：这，是用来吃的吗？什么东西来的？

     看我先吃了一个，他们才肯吃，哈哈！

***********************************************************************************

雨花石汤圆

材料：糯米粉100克，可可粉5ml，吉士粉5ml，清水85克~95克。

做法：

1：糯米粉加入85克清水，揉成光滑的面团；（不同牌子的糯米粉可能吸水性不同，

   建议按粉水1：0.8的比例加入冷水，视乎面团的干湿再一点点地添加水量）

2：把糯米粉团分成4份，一份加入可可粉揉成面团，一份加入吉士粉揉成面团，两份

   揉成原味面团；

3：硅胶垫涂一层色拉油，把四份面团压扁，间隔叠放，用擀面杖稍擀扁；

4：把面团卷起来，搓成长条；

5：用刮板切成小块；

6：逐一搓圆，成为汤圆；（如果有馅料的就包入馅料）

7：烧一锅水，水开后放进汤圆，用勺背轻轻推开；

8：象煮饺子那样，在水将开时加入冷水（共三次），最后煮至水开即可捞起；

   （另外煮适量糖水，把捞起的汤圆放进糖水里，就可以吃了）

依依经验分享：

1：要好吃的话，还是有馅料的好吃，这个做一点点来玩玩倒是不错；

2：搓成团的时候，如果感觉有点干搓不圆时，可以先把面团放在手里抓几下再搓，那样就

   很容易搓好了；

3：在原味面团中加入可可粉或吉士粉时，面团肯定会感觉比较干，可以适当用水冲一下手，

   然后利用手上带的水来继续揉；

*****************************************************************************

依家更多甜品请点击文字看做法：

   红豆沙卷饼                     晶莹南瓜冻                         吉祥黄金果   

      甜蜜糯米藕                       冰糖炖双雪南北杏               木瓜布丁

       芒果椰奶西米露        香橙牛奶炖蛋              冰糖雪耳炖木瓜         

          红豆沙小丸子                清甜南瓜羹                     红枣百合蒸南瓜 

       莲子百合糖水                   牛奶炖鸡蛋                    番薯红枣糖水  

        清热解暑绿豆百合糖水                  西瓜西米露                  八宝粥

           木瓜椰奶冻                   蛋黄莲蓉芝麻球             山寨驴打滚 

        冰皮月饼                       自制酸奶                   自制冰淇淋

     胡萝卜小锦鲤                  笑口糯米红枣                     可爱小雪人