这个芝麻球好吃而且操作容易，所以我在第二次做的时候特别很详细地拍了

过程图，尽管略显啰嗦，但真的很推荐大家一试，里面的馅料换成豆沙、栗子蓉等

等也应该很美味。趁热吃，外皮既香又酥脆，内层既Q又糯，馅料甜而不腻，很赞。

钧钧这两天上火，嘴巴起泡了，不敢让他多吃，只准吃了1个，他有点不开心，但

跟他说明道理后也就坦然了。大猪同学一个接一个地吃，边吃边说：“LP，你的手

艺越来越好了，这个芝麻球真的是色、香、味俱全，卖相和味道都超好”，哈，

这MP拍得我是心花怒放呀！

   我特意留了2个，放到第二天再吃，放了一个晚上以后的芝麻球，口感已经大打

折扣。所以，还是一次做少一点，现做现吃比较好。

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蛋黄莲蓉芝麻球

材料：

做法：

依依经验分享：

1：莲蓉馅如果感觉比较干难以压烂的话，可以适当加一点点色拉油就很容易拌匀；

2：加入澄面中的开水必须是刚煮开的滚水，用筷子来；

3：关于水的分量，面粉的不同吸水量也不同，千万不要一次把水全部加进去，一定

  要边搅拌边加水；

4：炸的时候要注意，炸到芝麻金黄以后，有的芝麻球会想要爆开一个口子的模样，

   这个时候就要马上捞起了。

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