每天当时钟刚刚指向5点，许多人还沉浸在梦乡的时候，我已经起床了。我喜欢每天早晨自然醒来，迎着朝阳一起开启新的一天，一个人享受静谧的清晨时光。从五点到七点两个小时的时间，我可以为家人精心准备好早午餐，洗完前一天换下的衣服，收拾整理好家拖完地，还可以把自己打扮得漂漂亮亮的，挽一个高高的发髻我对着镜子得意儿的笑，我喜欢自己这样的生活状态，忙碌而充实。

    家里尽管只有我和老公两个人，但我极力做到最细，每天的一日三餐做到红、白、黄、绿、黑五色搭配，蔬菜、荤食、菌菇、豆制品和水果齐全。夏天，许多人为了减肥，放弃了肉食和主食。我不赞成这样的节食减肥法，更不赞成不合理的饮食结构，这样不仅达不到想要的效果，更会导致病毒的入侵，带来身体上的病变。生活中只要你细心一点，把食物多一点改变，肉食也可以吃得很健康～


【原材料和调味料】：

【原材料】：烧烤梅花肉片、芦笋、樱桃、土豆、苹果。

【调味料】：洋葱1/2个、大蒜2瓣、生姜1片、六月鲜辣椒酱2汤匙、自制辣椒酱1汤匙、芝麻香油1茶匙、清水适
            量、白芝麻1茶匙、蜂蜜1汤匙。



【肉片的腌制过程】：

1.烧烤梅花肉片用清水洗净。

2.沥干水分，放在盘中。

3.苹果半个不要削皮，切成小丁放入榨汁机，加少量的水榨成苹果泥汁。

4.榨好的果泥汁倒在肉片上。

5.洋葱、生姜、蒜切成末，放入榨汁机加少量的清水，榨成混合泥。

6.榨好的混合泥放在肉片上。

7.六月鲜辣椒酱2汤匙、自制辣椒酱1汤匙、芝麻香油1茶匙、白芝麻1茶匙和适量的清水调成汁。

8.调好的味汁倒在肉片上。

9.用手将肉片与味汁揉搓均匀，盖好保鲜膜放在冰箱冷藏腌制过夜。



【肉片的烤制过程】：

1.土豆洗净去皮，用刀切成厚薄均匀的土豆片。

2.烤盘中铺一层锡纸，切好的土豆片摆放在上面。

3.腌好的肉片放在土豆片上，用刷子在肉片上均匀的刷一层腌料汁。

4.烤箱预热5分钟，将烤盘放入烤箱中下层，上下火200度烤10分钟。

5.10分钟后取出烤盘，将肉片翻面，再用刷子在肉片上均匀的刷一层腌料汁。

6.烤盘再放入烤箱中下层，上下火200度烤10分钟。



在烤制的过程中，肉香已经飘香四溢，屋里弥漫着这样的香气，吸一口干活的劲头也更足了～





烤肉的过程中就可以处理配菜～

【芦笋的焯制过程】：

1.芦笋用清水洗净，用刀切去根部。

2.右手握刀，刀面与芦笋倾斜成45度角，轻轻刮去芦笋的外皮。

3.用清水把刮下来的皮冲洗干净。

4.锅内放入足量的清水，大火烧开。

5.放入处理好的芦笋，加入一点食盐和几滴食用油，大火焯煮2分钟。

6.捞出芦笋，立即用凉水冲凉降温。



【樱桃果酱的熬制过程】：

1.樱桃摘去根蒂，放入淡盐水中，加入少量的生粉，浸泡10分钟，用清水冲洗干净。

2.洗净的樱桃用手从中间掰开，去掉樱桃核。

3.锅内放入1小碗水，大火烧开，放入樱桃。

4.大火煮制，一边煮一边用铲子把樱桃压碎。

5.煮到樱桃软烂，汤汁收干关火，往锅内挤入约1汤匙蜂蜜。

6.用铲子把蜂蜜与樱桃果泥利用锅里的余温搅拌均匀即可。



【摆盘过程】：

1.芦笋切成段，呈十字交叉状摆在盘子边缘。

2.烤好的土豆片摆在芦笋的一边。

3.夹一块肉片放在土豆片上。

4.煮好的樱桃酱舀一匙，摆放在盘子的空间边缘。

5.肉片上可以根据自己喜好撒一点孜然粉和白芝麻做点缀。




这是我今天早晨烤好的肉片，盘子中是作为早餐食用的，剩余的装进饭盒，是两个人的午餐便当。




喜欢吃肉的你还等什么，赶紧来抢吧，带着热气的肉片第一时间送给大家，夹一块肉，蘸一点樱桃果酱，送入嘴里，肉的香味夹杂果酱的酸甜味，既饱口福又可解油腻，是你这个夏天吃肉的最佳选择～




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