几天没上新菜，大家想我了没有啊？

最近出门了几天，我可想死你们了！

我家有三个土豆控，爱吃炖土豆，酸辣土豆丝，炒土豆片，煎土豆饼，但凡跟土豆沾边的，都爱！

春天来了，新土豆上市！

这可是吃新土豆的最佳时期，土豆的嫩嫩的，个头小小的，表皮一碰即掉，清洗起来格外方便。

小土豆，烤来吃，炖来吃都是灰常灰常的美味，今天，我家就来了个酱焖！

排骨和土豆，加上豆瓣酱，焖出来的口感软糯，咸香！

土豆控们，看着流口水了吗？

这可是春天里不容错过的一道菜，一定要试试哦！

我看着还想来碗米饭呢！我和儿子都喜欢用酱汁拌米饭吃！估计易胖的主儿都爱这儿口！

第一次买回来，我先用烤箱烤了5个，我跟儿子抢了，饭后一起吧嗒吧嗒嘴儿，没吃够！

来碗米饭，再加块土豆，哇咔咔！
 
赶上一块肉肉，纯的！

原料：

小土豆、排骨、大葱、姜、八角、豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、小葱

准备：

排骨剁块，洗净；土豆去皮，切滚刀块；大葱切断，姜切片；豆瓣酱加入生抽，调匀。

1、炒锅烧热，倒入油，烧热，加入葱、姜、八角，炒出香味。

2、倒入排骨，煸炒至变白。

3、倒入水，烧开，撇去浮沫。

4、加入豆瓣酱和生抽调好的汁和少许盐。

5、加入花雕酒。

6、炖一会，炖至排骨基本软烂，加入土豆块。

7、加入白糖一小勺。

8、继续炖至汤汁浓稠，基本收干，加入少许鸡精调匀即可。 
 



双双唠叨：

1、土豆不是很大，所以切滚刀块，就是边切边滚动土豆。

2、豆瓣酱可以直接放入，也可以和生抽混合调匀，效果是一样的。

3、排骨一定要煸炒至变色。

4、加水后，将浮沫撇去，再加入酱料。

我家还有什么菜？