加载中…陀螺------老味道的港式吐司
(2012-02-27 13:57:38)
标签：
美食面团吐司港式吐司烘焙手做面包 |
分类： 烘培~吐司~ |
这半个月呀
咱一家三口算是跟医院杠上了
先是我
莫名的发烧
然后咳嗽
一周后轮到了胖宝
同样的发烧
刚开始没在意
以为像老人说的那样
孩子玩得脱力了
也会发烧的
自己给喂了泰诺林
并让宝宝多喝水
到第二天傍晚
孩子依旧烧着
于是不淡定了
想着带孩子去医院验个小血
如果没有炎症的话
就继续给药喂水
到了医院
挂号排队就医验血
报告出来一看
傻了
白细胞2.4万
超过正常值2.4倍
医生说炎症挺厉害
需要挂水了
其实最怕让孩子挂水了
见不得孩子扎针时哇哇大哭的样子
运气背的时候
一次还扎不准
得退出来扎第二次
那时候心里那个恨啊
如果能代替
我真想一个人扛了
接连打了两天点滴
胖宝的烧依旧反复着
第三天遵医嘱做了血常规和肺部造影
白细胞1.2万下降了一半
但是医生看了造影图片说
宝宝是支气管肺炎
需要入院治疗
医院的儿科病区
人那个多哦
所有的病床全都满了
连走廊上都加满了床
我们去的时候
连加床上的被子都没有了
索性本不打算住在医院里
这次
胖宝一共挂了八天水
幸好用了留置针
避免了每天哇哇大哭
医院里病号多
细菌自然也多
某人也被感染了
发烧、咳嗽
最后也逃不过挂水的命运
哎~
感觉自己就像个陀螺
不停的转不停的转
有时候真是觉得累
一家人健健康康的真的最重要
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这个吐司
做了有阵子了
这不一直都没上网
也就没有更新了
今个趁着太阳好
拿出来晒晒吧
本色出镜
嘿嘿~
【老味道的港式吐司】
材料：高粉250g（金像200+风筝50g）、糖50g、酵母3g、奶粉10g、盐2g、鸡蛋30g、黄油25g、水110g
制作：
1、将吐司材料中除黄油的材料放入盆中，揉成光滑面团；
2、黄油软化后加入面团中，揉至完全扩展阶段；
3、盖保鲜膜室温发酵至两倍大；
4、手蘸高粉插入面团，面团不回缩，则发酵结束；
5、将面团取出，排气后分割成三份，滚圆松弛15分钟；
6、擀卷后，将卷好的面团放入模子内；
7、置于温暖湿润处进行二次发酵；
8、发至9分满，放入事先预热的烤箱，160度，中层，烘烤40分钟(上色后加盖锡纸)
方子来自旺总
不过水份被我狠狠的减了
成品切开后有大气孔
擀卷不利啊
组织倒是还算不错
整体口感也不错
是我喜欢的那种~
~鱼儿的更多手做面包~
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