首先插播一个小广告

之前参加乐扣的比赛

居然入围了

现在是投票环节

 刚从医院里回来

两袋水挂下去

生龙活虎的了

忍不住偷上会网

要是被某人看到了

又该叨叨我了

今天这款蛋糕

是之前做了送给同事滴

裱花蛋糕做得不好

所以纯属拿来练手的

虽然依旧的抹不平

不过自我感觉略略有些小进步了

【草莓奶油蛋糕】

材料：

   蛋黄糊：蛋黄4个，细砂糖20G，葵花籽油55G，水50，低粉70G，香草精几滴；

   蛋白糊：蛋白4个，细砂糖45G，白醋几滴，盐一丁点；

   裱花奶油：淡奶油500g，绵白糖70g；(实耗400g)
   夹心及装饰：草莓适量、英雄莓子果酱适量

制作：

 1、将玉米油、细砂糖及水倒入打蛋盆中，用打蛋器搅成米汤状；

 2、将过筛后的低粉倒入步骤1中，略拌至无干粉末状；

 3、放入蛋黄，用打蛋器将搅拌至顺滑无颗粒状即成蛋黄糊；

 4、蛋白加白醋，用打蛋器低速打至粗泡，分次将细砂糖加入，先低速后高速打发蛋白；      

 5、将蛋白打至干性发泡，提起打蛋器呈锯齿状；

 6、先取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，切拌均匀；

 7、再取三分之一蛋白拌入步骤一中的蛋黄糊内；                  

 8、将步骤2中拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白内，切拌均匀；

 9、将拌好的蛋黄糊倒入模子，150摄氏度，烘焙40分钟后，取出倒扣，冷却后脱模。
裱花奶油：

1、淡奶油加糖，用打蛋器打发即可；
裱花：

1、戚风蛋糕分切成三片；
2、取一片戚风蛋糕，抹上打发的奶油，放一勺莓子果酱抹匀；

3、继续放一层洗净后切片的草莓；
4、抹少许奶油，盖上第二片蛋糕片；
5、重复步骤2~4，抹上少许奶油后盖上第三片蛋糕；
6、抹平蛋糕表面及四周，简易裱花装饰即可。

---------------随随鱼の随心煮意-----------

露个全身像

嘿嘿

没有太多的装饰

略显的有些单调

不过偶这位男同事倒是很喜欢

大夸俺滴手艺见长

呵呵~

再来两张侧面滴PP

不算很光滑

有待提高~

最近光顾着帮同事做蛋糕了

自己都没捞着吃

哎

下一个

咱为自己做