宇治的抹茶粉粉买了有阵子了

也没好好利用

赶巧

前两天在麦坊那儿看到了这款抹茶红豆包

于是

决定效仿哈子

很有意思的整形

不过到我手上

就成这歪歪扭扭的样儿了

哎

看来得多家操练那

【抹茶红豆包】方子来自麦坊

材料：高粉200g（风筝）、牛奶120g、黄油20g、全蛋液15g、宇治抹茶粉5g、金燕3g、盐3g、白砂糖20g、蜜红豆适量

制作：

1、将除黄油、蜜红豆外的所有材料混合揉成光滑面团；
2、加入黄油继续揉至扩展阶段；

3、将揉好的面团放在室温下发酵至2倍大；

4、取出后排气，分割成三份后滚圆松弛15分钟；

5、将面团擀成长方形面片，中间放入蜜红豆，两边用刀分割开；

6、将面团像编辫子般交叉重叠；

7、将整形好的面团置于温暖湿润处二次发酵约40分钟，面团变为原来2倍大；

7、入预热后的烤箱，170度，15分钟左右；

---------------随随鱼の随心煮意-----------

现在的天儿冷

所以

我通常隔夜把面团给揉好

然后放在室温下

到第二天中午的样子

面团就长的胖呼呼了

算算时间

也要接近17小时的样子

相当于冷藏发酵了

包包还算柔软

吃口也不错

淡淡的茶香

夹着甜甜的蜜豆

味道不错呢

喜欢滴TX可以试试哟