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分类: 烘培~面包~ |
胖宝是个面包控
所以,我会不时给他做些个
话说前两天
犯了一个超低级的错误
俺把低粉当成高粉使了
等面团揉了一半
我不知道怎么想起
去看了看装面粉的袋子
唉
这一看么
傻眼了
还有还有
不止一次
不是揉到一半发现酵母没放
就是发现已经装盆放温暖地儿发了一个小时的面团
没长个儿
我滴个脑瓜啊
不好使了
老年痴呆前兆
【奶油小餐包】方子来自自由姐的《快乐手做面包》
材料:高粉200G、低粉50G、干酵母3G、白砂糖30G、盐4G、奶粉5G、水120G、黄油25G;
制作:
1、将除黄油外的所有材料放进面包机内,用程序自动揉成光滑面团;
2、加入黄油继续揉至扩展阶段;
3、将揉好的面团放在室温下发酵至2倍大;
4、分割成8份后滚圆放入抹了油的挞模里;
6、将面团置于温暖湿润处,二次发酵40分钟;
7、发酵结束,表面刷蛋液,撒白砂糖及杏仁碎;
8、入预热180度的烤箱,中层15分钟;
------------------随随鱼の随心煮意---------------
胖宝看到面包两个眼睛会放光哦
嘴角也会微微上扬
嘴里恩恩恩的喊
然后用手指啊指
现在不用我再用手
掰成小块喂给他吃了
小手抓着往嘴里送
慢慢的吃慢慢的吃
一个面包,一小会就能解决
胃口好的时候,一下能吃一个半的样子
反正是自家做得
爱吃,俺就给做
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