我一直认为儿子是个只知道吃饱饭傻乐的小小孩，岂知这小小孩的心思也很重。

    最近我们一直在关注地震灾情，儿子也不看动画片了，天天跟我们一起看新闻。地震第二天，他盯着电视看了好久，忽然转身扑到我怀里，红着眼睛跟我说：“妈妈，他们太可怜了，我长大了要当消防员，我要救他们。”

    俺儿子攒的压岁钱经过他同意，全部捐了，他现在是赤贫，为了能尽快致富，这个小朋友在家里经常四下里打探，看能不能捡到毛儿八分地。功夫不负有心人，终于在某个角落里找到两毛钱。他把这钱天天随身带着，想起来就拿出来看看，生怕被别人拿走了。老师逗他玩，说是要把钱收走，他冲老师一瞪眼，“这是我的钱！谁也不给！”昨天带他去超市买东西，门口有个捐款箱，他想都没想就把这两毛钱给投进去了，他对钱的多少没有概念，想法只有一个，有钱就要捐！

    他很喜欢画画，最近常画的是四川省的地图，可能看过很多遍了，轮廓画得比较准确。每每画完，他都会在里面再画个小方框，告诉我：“妈妈，你记住了啊，这是汶川。”“汶川是哪里啊？”“这你都不知道，就是地震受灾的地方啊……”

    今天这铜锣烧是应儿子的要求做的，他小时候看《天线宝宝》，其中拉拉的“宝宝烤面包”插在头上的情节给他的印象太深刻了，所以几次三番要求我做，还给我布置了任务，要做成米奇的。我的任务完成了，他只尝了尝，便把其余的都装在一个袋子里，跟我说：“妈妈，我要把这些送给灾区的人。”“你怎么给他们呢？”“我修个管道，把这个放在管道里，我一按电钮，它就……”后面是天马行空的想象，越说越不靠谱。

    孩子对于灾区的关注时常会让我感动，有了这份关爱，灾区的孩子是不会孤独的；有了这份关爱，我们自己的孩子也体会到了付出的美好感觉。

    今天的铜锣烧送给所有的孩子们。

    应儿子要求做的米奇改编版：

    我练手用的小熊改编版：

    研究铜锣烧的初衷来自“晨--”，在接受她采访前，我们先互相了解了一下，她知道了我只是貌似恬静，我知道了她喜欢多啦A梦的铜锣烧。我当时许诺给她做出铜锣烧来，都快两个月了，这才做出来，我真成言而无信的人啊。我最开始把铜锣烧想成就是夹了豆馅的Pancake，后来查了很多资料，才明白它们还是有很大差别的。Pancake是相对简单快速的，原料和好了就可以开始煎，而铜锣烧的配方和制作相对复杂一些，好多配方会用到味啉，制作时会将蛋打发。俺是在家里做着玩的，不管正宗与否，经过几番尝试，固定了以下的配方：

    蛋2个、细砂糖100克、蜂蜜1小匙、低粉120克、泡打粉1克、熔化的黄油10克、水3——4大匙。

    做法：

    说明：

    ⒈配方中写明水的量是3——4大匙，水是用来调整面糊的浓度的，合适的面糊是看起来比较光滑，滴落时痕迹可以较快消失。水太多，面糊太稀，面饼就太薄了；而水太少，面团过稠，厚厚的饼口感也不会好。

    ⒉铜锣烧用平底锅煎即可，我家不存平底锅，所以用电饼铛，火力比较均匀，效果非常好。

    ⒊当煎到表面可以看到小气孔时就可以翻面了，不然过上色过重。

    ⒋米奇和小熊的图案是我用巧克力酱画上去的，它们的耳朵是做的缩微版的饼。

    俺家这个很有个性的小朋友还喜欢吃这些：

                 南瓜小布利及其它的小布利                 养生南瓜包

                         海鲜焗饭                         蜂蜜小面包