这个周末无比忙碌，累得腰酸背痛。

也没正经做饭，两天吃了一堆玉米，真健康~~~

但是有人不干了，觉得太素，喊着要吃肉。

家有馋人真是没辙，多热的天都离不开肉，吃鱼吃虾都觉得是素菜。

弄了个最简单的鸡丝，简单清爽，有肉有菜，虽然肉放得不多，总算是把肉食动物给打发了。

当然了人家还不是十分满意，说这是肉里的素肉——我真是服了他了！

适合夏天的，不长肉的凉拌鸡丝

******** 凉拌鸡丝 ********

材料：鸡胸肉200克，黑木耳10克，胡萝卜1根，黄瓜半根

调料：花椒油5ML，生抽10ML，醋5ML，白糖2克，盐1克

做法：

1、鸡胸洗净后，放入锅中，加姜片，煮30分钟, 煮的过程中如有浮沫要撇出

2、煮好的鸡肉晾凉，撕成鸡丝

3、黑木耳用水浸泡至发

4、黑木耳和胡萝卜放入水中煮熟

5、煮熟的黑木耳、胡萝卜和黄瓜分别切成细丝，将材料混合，倒入调味汁即可

备注：用鸡腿做也可以，比鸡胸更嫩

夏天吃清爽的肉

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