答应了不止一人要做高考食谱，却拖了一个月，哎，懒人就这样~~~，其实我不是营养师、也不是专业人士，承蒙各位看得起，我只能凭这一知半解硬着头皮上，专业高手请过来一起帮忙指导下，希望孩纸们不论是中考还是高考都能顺顺利利，家长们也都能放心满意，多年寒窗苦读不容易，我和太后也熬过，格外理解http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif   30道高考营养食谱~~" TITLE="鲜贝冬瓜汤    30道高考营养食谱~~" />

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原料：冬瓜、鲜贝、葱、将姜、香菜、油、盐、胡椒粉、白酒

做法：

1、冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球，贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制

2、锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟，然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水

3、锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，然后将焯好的冬瓜球放入翻炒，加入半锅开水，依个人口味加少许盐或是不加

4、等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火，加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜

小贴士：

1、这道汤挖球就多了道工序，但可以给考生的饮食增添些乐趣，其实切块就可以，不必纠结

2、鲜贝要事先用盐和淀粉腌制，让鲜贝更入味、口感更滑嫩，加入几滴白酒可以去腥提鲜

3、冬瓜有一种特殊的味道，很多人吃不惯，先放入开水锅汆烫，然后捞出过凉就可以去除这种味道，做出的冬瓜汤菜特别鲜美

4、等到冬瓜完全成熟时放鲜贝下锅，一分钟后即可关火，贝丁受热过度不但体积缩小，肉质也会变老变硬

5、最后加入少许胡椒粉和香菜段提鲜，一锅低油低盐的冬瓜汤做好了

此汤的好处：

贝类一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、低热量、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。所以这个汤最适合在夏日给精神紧张的考生食用，但对海鲜过敏者需谨慎，将贝丁换成瘦肉即可。

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一窝子人帮忙试吃，都说这汤忒鲜美~~卖相也好（还有这样帮忙的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6700EN00SIGG.gif   30道高考营养食谱~~" TITLE="鲜贝冬瓜汤    30道高考营养食谱~~" />）

 

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那啥，各位亲，乃们眼没花，俺只是在汤里加了一朵小花~~

（太后泡茶的~~，有木有很清新~~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif   30道高考营养食谱~~" TITLE="鲜贝冬瓜汤    30道高考营养食谱~~" />）

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营养学家指出，经常食用以下常见的食品，对健脑很有好处。 (转载自网络）

　　蛋类：如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。

　　动物肝、肾脏富含铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。

　　鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质，不饮和脂及酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。

　　大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。

　　小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分，有“健脑主食”之称。小米还有能防治神经衰弱的功效。

　　硬果类食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。

　　黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1，均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为“健脑菜”。

　　枣中含有丰富的维生素C，第100G鲜枣内含维生素C380-600毫克，酸枣达1380毫克。

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家住海边的家长注意了，新鲜的大鲅鱼已上市

爱吃这口的考生幸福了，咱们胶东地区的鲅鱼饺子http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif   30道高考营养食谱~~" TITLE="鲜贝冬瓜汤    30道高考营养食谱~~" />

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我婆婆在包饺子http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif   30道高考营养食谱~~" TITLE="鲜贝冬瓜汤    30道高考营养食谱~~" />

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啊哈哈，看看桌面映出的影像，猜对了，这是手机拍的，相机没带啊~~~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif   30道高考营养食谱~~" TITLE="鲜贝冬瓜汤    30道高考营养食谱~~" />http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif   30道高考营养食谱~~" TITLE="鲜贝冬瓜汤    30道高考营养食谱~~" />，凑合看

 http://s8/middle/520d1423hc0805603ff57&690   30道高考营养食谱~~" TITLE="鲜贝冬瓜汤    30道高考营养食谱~~" />

 30道高考营养餐（点击小图看做法），欠的债终于还了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif   30道高考营养食谱~~" TITLE="鲜贝冬瓜汤    30道高考营养食谱~~" />

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http://s16/middle/520d1423hc08139433aff&690   30道高考营养食谱~~" TITLE="鲜贝冬瓜汤    30道高考营养食谱~~" />  http://s5/middle/520d1423t98fbcaa92fc4&690

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