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龙口樱桃蜂蜜水果初夏宅生活 |
分类: 零食小吃 |
樱桃大批量上市了~~~~我不知怎么竟然想起了冬天的红富士~~(这种人就应该PIA飞,数一数从去年冬到现在吃了有五个苹果么?),有的时候坚决不碰,没有才开始怀念是我的一贯做法~~~~~(过两天我肯定又该馋草莓了,叹气,不正常啊~~~~~~
)
过去的两天中,我经历了地狱式值班,从早上七点半到晚上九点,本来还有一个同伴的,人家临时有事调班了,不知怎么就剩下了我一个~~~这个屋子向阳还整面墙都是大玻璃,中午头足足有30度啊~~~超级热,有木有!!!我是个被世界遗忘的人啊,有木有!!!此处省略100字

终于挨过了周末,这个学期值班就算告一段落,如今想想都觉得轻松好多,看着窗外那些超短裙的女孩子们,很想把手卷成喇叭状大呼一下~~~~宅女野百合的夏天终于来了~~~╮(╯▽╰)╭
开头说过,我是个偏执狂~~~
,无论对任何事都是,所以当田家哥他们捧着盆吃樱桃的时候,我一点都没感觉,我只吃我想吃的,做我喜欢做的
本来是要做果酱的,后来想想像我这样的懒人不适合一个个给樱桃去核~~~
糖水樱桃(真正无色素、无添加)
原料:樱桃、水、砂糖、麦芽糖、盐
做法:樱桃去掉梗,清洗几遍,并在淡盐水中浸泡10分钟,清水漂洗(俺现在吃东西比较注意,谁知道打药了没)
称量一下樱桃的重量,加入1/4的砂糖,腌制樱桃一会
砂锅里加入适量的水,在火上加热,水烧开后转小火煮制,直到樱桃变得略微透明,汤汁粘稠即可(这期间我用了大约半小时)
注意:不推荐用大樱桃,比小樱桃酸好多硬度也大,价格还贵得多,不适合煮制
水的重量随自己而定,想吃类似于罐头的,水和樱桃比例:1:1即可
想吃类似于糖渍樱桃的,水和樱桃比例1:2,
吃果脯的做好后晒干即可~~
还可以加入适量的麦芽糖或蜂蜜,这个随自己喜好
盛樱桃的锅和容器一定要无油,做好的糖水放冰箱里冷藏可以放一个周
想保存更长时间的,可以在煮樱桃的时候挤点柠檬汁
别问俺这个东东怎么吃,发挥你无限的想象力吧~~~~做烘焙也是可以的
要是冷冻的话,我估计能放好长时间吧~~~~不过没试过~~~
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好几天之后的糖樱桃,放冰箱里也缩水,貌似皱巴了不少~~~做冰淇淋~~~~~~

放点蜂蜜,泡樱桃~~~~~茶!!!
为啥米我找到的只有三瓣~~~~~~~

宅女的初夏水果大餐(点击小图看做法)

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