一大早就出太阳啦!在这寒冷的冬季,沐浴着这温暖的阳光,心头也立刻涌上一股暖意.今天趁着这天气好,俺得把家里收拾收拾,该洗该晒的趁早给捣腾好哈(这话咋听上去貌似俺平时很懒呢!)!今天俺就不多罗嗦了,直接上吃的啦!

   都是些简单易学的家常面食,入门级别的哈!(这复杂的俺也做不来不是?)有兴趣的筒子们不妨试一试哦!

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南瓜鸡蛋煎饼:

用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量；

做法：

1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液;

2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；

3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。

经验分享:

1.煎的时候一定要用小火,否则容易造成表面烧焦而中间未熟透的现象;煎的时候盖上锅盖,可以让煎饼更易熟透;

2.我这次做的量有点多,煎了两锅子呐!筒子们可将每种材料的用量酌量减少哦.

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