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绝对能勾起食欲的凉拌桂林米粉

(2008-08-26 07:41:26)
标签:

美食

桂林米粉

皮蛋

凉拌米粉

我爱厨房

分类: 凉拌小菜

绝对能勾起食欲的凉拌桂林米粉

 

  经过了好几天的颠波,终于回家啦!

  这几天以来,每天都是大鱼大肉的侍候,舌头似乎都有点麻木了,吃啥好东西都感觉没什么味道。也没了做饭的心思,本想着做点凉拌米粉,好饭菜一锅端省事。没想到吃的时候却发现味道原来是如此滴好,不知不觉就把一大碗全给吞下去啦!最严重的是食欲就这样被勾了起来,吃完了竟然还觉得不够饱,又吞了一块面包下去才罢休!最后俺捧着圆滚滚的肚子心满意足地靠在沙发上看电视,觉得真是爽呐!

 

凉拌桂林米粉:

 

材料:桂林米粉350克,皮蛋1个,白菜50克,姜、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生抽、醋各少许;

 

做法

1.白菜洗净后放入沸水中烫一分钟,捞出后过冷水沥干,切成丝待用;

2.皮蛋切成月牙瓣,姜蒜切末,香菜切段;

3.桂林米粉放入沸水中烫一分钟,捞出过冷水后沥干;(我买的是湿的桂林米粉,如果是干的要先将其煮熟);

4.将米粉、白菜、姜蒜末放入碗中,放入适量的盐,倒入少许芝麻油、生抽、辣椒油、醋,将其拌匀;

5.将切好的皮蛋摆在拌好的米粉中,放上香菜即可。

   绝对能勾起食欲的凉拌桂林米粉 绝对能勾起食欲的凉拌桂林米粉

   绝对能勾起食欲的凉拌桂林米粉 绝对能勾起食欲的凉拌桂林米粉

 

小提示:

可在米粉中加入一些青瓜丝,这样口味会更丰富一些.(俺家最后半截青瓜也在昨晚被俺啃掉了,今天做米粉时后悔不已哪!绝对能勾起食欲的凉拌桂林米粉)

 

绝对能勾起食欲的凉拌桂林米粉

绝对能勾起食欲的凉拌桂林米粉

                     看,晶莹剔透的皮蛋里面镶嵌着一朵小花,诱人吧?

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