又到奥运时间段了，家里的体育爱好份子又得辛苦了，白天上班晚上观赛，辛苦得来。象我们这些已婚人士尤其是家有全职煮妇或全职煮夫的，这时的重要现就凸现出来了，咱们得保证观赛家属们吃饱吃好精力十足不耽误正职工作。若是目前还耍单儿的，或是夫妻两人都不擅长下厨房的，那在这时候就更不能对付着吃，比赛不是一天两天，对付不能一日两日，如何用简单的办法做出美味的菜式，要保障营养的全面、还得花样百搭、当然还得美味，这是得算是奥运厨房课题了吧。

    吼吼，目前，这个课题被本煮妇攻克了。来，上菜！“香酥肉沫玉米”荤素搭配合理，肉馅中含有适当脂肪、丰富的蛋白质、锌等人体必须的微量元素。甜玉米的蛋白质、植物油、维生素、“生命元素”硒的含量非常高；玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。青椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。更重要的是，辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。。。。艾玛，累死我了。

     这道菜清爽酥脆微带麻辣，非常适合唤醒夏天疲软的肠胃。豆瓣酱的加入使口味带有醇厚的酱香，后期拌入的麻辣花生碎是点睛之笔。这道菜在炒的时候不要加入绿叶蔬菜，这样才能多放两三天。临吃时用微波炉加热后，切好可生吃的象黄瓜这样蔬菜丁一拌即可，也可裹上成片的生菜叶子吃，极其清爽脆口，这也样能保证营养的全面。我想到的吃法有拌面条、夹馒头、做三明治、拌米饭、配炒饭，这得算是奥运百搭偷懒菜了吧。

      由于麻辣花生是后期拌入，有小朋友的家庭，可以做成辣和不辣的两种口味，方便全家共享。用三只小碗分装，再用胡萝卜做桨，模拟出的皮划艇造型，也让本煮妇体现了积极的奥运掺呼感。

  原料：

   肉馅 200克、甜玉米粒200克、胡萝卜1根、青椒适量、六月香豆瓣酱2汤匙、麻辣花生2汤匙、

   六月鲜酱油1汤匙、葱、姜、蒜适量、盐适量、香油适量

做法：

  1、肉馅中加入豆瓣酱、香油、葱末、姜末、蒜末。          2、拌匀，腌15分钟至入味。

   3、将青椒、胡萝卜切成与玉米粒大小。                   4、黄飞红麻辣花生碾成颗粒状。

5、锅内油热后，腌好的肉馅略炒散，加入胡萝卜。      6、翻炒至发白，加入六月鲜酱油、糖，上色及调鲜。

7、 炒至锅内肉沫水份快干时，加入甜米玉粒，再炒两分钟至玉米粒熟，用微量盐调味，淋少许香油关火，盛

   出.                                                8、拌入花生碎、青椒粒，即可装盘。
 

      剁椒北极虾                    白果炒猪肚                       红焖羊肉

    麻辣螺蛳                         泰式椰汁鸡肉                        雪菜炒海兔子

   银耳火腿烩蚕豆                      炝炒皇帝螺                      萨拉米肠炒香菇

泡菜牛肉炒年糕                      干锅牛蛙                        辣炒银鱼干

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整理操作图，这张倒有点象早餐的感觉。

点心：黄桥烧饼、荠菜馄饨、蟹黄汤包、果盘。 我在#淮扬府 安定门店# http://t.cn/zODhruO

午餐乡馋：软兜长鱼、宁波烤菜、茨菇百叶结红烧肉、咸肉蒸臭大元。吃得我思绪百转千回。亚亚的评论是＂相当的好吃、超好吃！＂ 我在#淮扬府安定门店# http://t.cn/zODhruO