加载中…可以让孩子多吃一些蔬菜：培根炒杂蔬（孩子爱吃的十六道家常菜）
(2011-02-28 11:45:56)
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分类： 小荤类菜谱 |
开学两周了，文文总算适应了早起。这个星期又逢值勤，早上五点半就要起床，天气又降温了，早上起床这件事真是苦不堪言啊。
文文现在这个年纪情绪波动很大，一会儿见她乐呵呵的，一会儿又见她满脸沮丧。班级里的事情很多，学习成绩、同学之间的关系都会令她有些苦恼。文文是个敏感的孩子，需要及时为她开导。我希望她自信、开朗、积极、乐观、宽容。
文文从小一直不太爱吃蔬菜，特别是花菜、胡萝卜，她一直视它们为仇敌。一般烧好后，她都是象征性的吃上一二口，有时甚至坚决不吃。跟她讲了蔬菜的营养对身体的好处，她听的时候哼哼哈哈，吃的时候依然如故。
上周买了培根肉，想到文文对培根肉还挺有好感的，正巧冰箱里有好几种蔬菜就想试着混在一起做给她吃，结果效果倒还挺不错的。她说：培根肉有一种特殊的味道，很好吃的，里面的胡萝卜什么的也变得好吃了,而且这个菜颜色好漂亮。她不仅吃了芹菜、荷兰豆，还吃了好几口胡萝卜和花菜，虽然没有我要求的那么多，但至少比以前吃得多了一些。
我知道很多孩子都有象文文这样不爱吃蔬菜的毛病，不妨也试试这个方法哦。
这个菜颜色比较漂亮，孩子会喜欢。另外各种蔬菜的口感都很脆嫩，适合孩子吃。
做起来也很简单，原料也易保存，需要的时候拿出来就可以做了。
培根炒杂蔬
原料：培根肉二三根，胡萝卜一小支，花菜七八朵，芹菜三根，土豆一个，荷兰豆十几个，大蒜一瓣
调料：盐，糖，味精，麻油
准备：１、胡萝卜洗净，切片
２、花菜摘成小朵，放入盐水浸泡洗净，焯水沥干待用
３、芹菜摘去老叶，摘成小段，洗净焯水沥干待用
４、土豆去皮，一切二，然后再切片
５、荷兰豆去两头的同时撕去老的丝，洗净待用
６、培根肉切片
７、蒜切成小末
做法：１、锅上火加热，倒入适量油，油热，放入蒜末爆香
２、放入土豆片、胡萝卜片翻炒均匀，加盖焖一会儿
３、开盖翻炒几下，加盖再焖一会儿
４、开盖加入培根肉片、荷兰豆一起翻炒一会儿，待荷兰豆变成翠绿色
５、加少量水加盖焖烧二三分钟
６、加入焯过水的花菜和芹菜一起翻炒
７、加盐、少量糖、味精调味，最后淋上少量麻油，就ＯＫ了
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浇汁鲳鱼
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