新年的脚步越来越近,近年底大家都会很忙,上班的忙工作,不上班的也要忙着采购年货啥的,记得去年这个时候我正在网上疯狂的购物中,每天都能收到好多包裹,穿的用的吃的应用尽有,这段时间没上淘宝,全家新年的衣服提前采购好了,所以也想不起来每天要买些什么,哈哈,这样也好,省下了一大笔银子了,希望能保持住,要不然一买就收不住手了,这也想买那也想买,关键是有些东西买回来都没什么用处,今年的新年零食也不打算在网上买了,实体店选一些吧,去年在网上买的一些坚果就觉得实物和图片有落差的,牛肉干是我们家都很喜欢吃的零食之一,每年我都会自已做一些,这款牛肉干制作方法特简单,家里有什么酱料按自已的口味添加,我以前做过沙茶味,香辣,椒香等多种口味,而且自已做的更放心些是吧.

食材:牛胸肉

配料:香叶,八角,姜,山楂

酱料:李锦记四川香辣酱,番茄酱,海天拌饭酱,老抽,料酒

做法:

1.将牛胸肉大块切小,冷水下锅,

2.加入香叶等配料煮熟

3.煮熟的牛胸肉捞出备用

4.将牛胸肉切成小块

5.放入所有调料

6.将所有的调料拌好腌制一会(所有调料都按一勺这样放差不多,老抽量可以少下)

7.将腌制好的牛肉粒平铺到烤盘中

8.放入微波炉中先设定5分钟的时间

9.时间到了拿出来看下脱水程度,再设定时间再烤10-15分钟即可

TIPS:

1.先将牛肉煮熟是为了让牛肉进行一次脱水和去腥,这样牛肉在烤的时候就不会出太多的水

2.牛肉均匀拌上调料后静置一会让调料和肉块更好的融合一起,

3.拌好的牛肉一定要平铺在容器中,这样受热均匀烤出的牛肉不会有太湿太干的情况出现

4.烤制时间根据个人口感来设定

附24款简单好吃的微波美食：

    香辣豆豉蒸排骨                    榨菜烤鸡翅                  酱汁烤排骨

    秘制双酱烤翅尖                   蒜香茄汁烤翅                    懒人版微波蛋糕

    酱烤排骨                          串烤海蛎                        素蒸三鲜豆腐 

   茄汁蜂蜜烤鸡腿              微波烤蒜蓉鸡翅         酱烤鱿鱼条   

     香辣牛肉干               微波炉烤排骨            微波奶酪烤虾

  沙茶酱烤牛肉干        零难度十分钟吃上蒜蓉烤茄子       普罗旺斯烤鱼