加载中…
个人资料
夏茉微博
夏茉微博 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:35,751,831
  • 关注人气:295,432
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭

(2013-09-03 07:58:28)
分类: 汤粥米茶

韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭

 

  一边看着韩剧,一边大口大口地吃着紫菜包饭,真是非常过瘾的事儿,心灵和食物的双重治愈:)

 

  韩剧中经常出现的紫菜包饭也是学生们在春游和秋游时,盒饭里必不可少的食品。记得在首尔的景福宫,看到许多韩国小盆友就带着紫菜便当,在风景中享用美食,让人倍感温馨,于是我记住了首尔美丽的秋天,也记住了那些可爱的便当。

 

  韩国的紫菜包饭和日本的紫菜寿司的主要区别在于米饭,日本的紫菜寿司是在米饭内放入糖、醋、盐拌匀,而韩国的紫菜包饭是在米饭内放入香油和盐拌匀。

 

  在韩国,一个称职的主妇一定要会做紫菜包饭,那么做紫菜包饭有什么技巧呢?下面就为大家介绍紫菜包饭的详细做法。

 

  又到了秋高气爽的时候,正是出游的好天气,带上亲手做的紫菜便当,跟爱人、孩子一起出游,一定别有一番风味。

 

金枪鱼紫菜包饭的用料

  米饭、香油、盐、金枪鱼罐头、黄瓜、腌黄萝卜、腌牛蒡、包饭用海苔韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭

做法:

  1、在蒸熟的米饭中拌入香油、盐备用;
韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭

  2、将黄瓜去内瓤切条,加少许盐腌5分钟,锅中放少许食油,放入黄瓜条炒30秒;
韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭 3、将米饭均匀铺到海苔上;
韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭  4、将金枪鱼、黄瓜条、腌黄萝卜、腌牛蒡铺到米饭上;
韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭 5、用竹帘将紫菜轻轻卷起压实;

韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭
6、用刀将紫菜包饭切成约1.5cm厚即可。

 

制作提示:

  1、铺米饭时,在海苔的收口一边留出约2cm左右不铺米饭,防止收口时米饭溢出;

  2、卷竹帘时,稍稍用力压实,这样切时不容易松散。但不要太过用力,防止薄薄的海苔断裂;

  3、切紫菜包饭时,最好用锋利一点的刀,刀上蘸点水,容易切得整齐;

  4、腌黄萝卜和腌牛蒡我是在超市里买的现成的,一般超市如果买不到,也可以在网上购买;

  5、紫菜包饭的材料可以依照自己的喜好变化,也可以将金枪鱼换成火腿,青菜换成菠菜,还可以加胡萝卜、蛋皮等。我本来准备了火腿,后来觉得火腿和金枪鱼的颜色有点重复,就没有放。


韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭

韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭

韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭

韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭

韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭

韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭

我做的日韩料理: 

(点击下面的小图或文字链接即可查看相关做法)

韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭 韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭  韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭
石锅拌饭               冷面                参鸡汤

韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭 韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭 韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭
日式牛肉饭                   蟹鱼籽寿司                 亲子鸡肉饭

韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭 韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭 韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭
  时蔬天妇罗                章鱼小丸子                 牛肉煮土豆

韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭 韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭

日式牛肉饭               可乐饼    

韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭 韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭

   红豆圆子                  铜锣烧 
韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭 韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭
韩式炒年糕           辣白菜鸡蛋炒饭 

韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭 韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭

朝鲜辣白菜     辣白菜炒五花肉

韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭 韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭

辣白菜汤        韩式拌干豆腐丝

韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭 韩国秋游便当里必不可少的食物——紫菜包饭

辣酱炒鱿鱼        韩式辣酱烤肉串

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有