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秋冬滋补季——洪师父牛肉面

(2011-11-30 08:37:16)
标签:

summer的家

美食

夏茉

洪师父牛肉面

分类: 搜食小记
秋冬滋补季——洪师父牛肉面

 

    前几天看了《一页台北》,喜欢台湾电影的文艺和清新、旧旧的街道和浓浓的市井味道。台湾电影里当然少不了美食,我觉得台湾文化中保留了许多中华的传统,又加上台湾人的用心和对美食的热爱,使得台湾的美食既保留了传统,又有着浓厚的生活气息。

 

    说到台湾的美食,当然不能不提到台湾的牛肉面,因其实惠和美味而成为老少皆宜且最具台湾特色美食。牛肉面可说是台湾独创一格的美食,如同到北京,一定要吃烤鸭一样,只要想到台北,就自然想到牛肉面,牛肉面就是台北的一张名片。牛肉面哪里都有,但是我觉得没有哪里的牛肉面可以跟台湾的牛肉面媲美。

 

    前几天听说王府井新东安(apm)就开了一家地道的台湾牛肉面的餐厅,正好去逛街就去尝了尝。洪师父牛肉面的始创人洪师父坚持严选牛肉最优质部位为牛肉面的主要原料,以传统烹饪技巧为根基,加上巧思与创新,烹调出具特殊风味的牛肉面。自2005年以来,台湾每年举办专业的“台湾国际牛肉面节大赛”,洪师父牛肉面屡次获得“台湾牛肉面冠军”,此杰出成就均被现任台湾地区领导人马英九及台北市市长亲自认可,真是最牛的牛肉面哈~在北京也可以吃到这样地道的台湾牛肉面,京城人有口福啦!


秋冬滋补季——洪师父牛肉面

    2007清炖冠军五花牛腩面以其面劲、肉嫩、汤浓和纯香,口感一流,绝对是实至名归。洪师父牛肉面食材新鲜,从大骨熬汤到选用上等牛肉,绝对真材实料,顶级牛筋,其口感Q弹带劲,而且胶原蛋白丰富,食用有美容养颜之功效,吃得过瘾。


秋冬滋补季——洪师父牛肉面

    2006年红烧最高得分的牛三宝面丰富多样的口感,牛筋,牛肚,牛肉,牛筋丰富的胶原蛋白,Q而软嫩。蜂巢肚口感极佳,弹牙不涩。运动量最大的腱心肉,软嫩不柴。犹如融合了一头牛,每个部位都有不同的惊奇与极佳口感。
秋冬滋补季——洪师父牛肉面

这个是五行蔬菜面,那天因为是跟几个朋友一起吃的,要了许多种牛肉面,大家分开品尝。秋冬滋补季——洪师父牛肉面

    我个人最喜欢的还是红菊蕃茄牛肉面五花牛腩面牛筋面2008创意冠军红菊番茄牛肉面以天然发酵健康美味的红曲制品为佐料,并加入蕃茄、木瓜、洋葱增加牛肉面的膳食纤维,洛神、仙楂、陈皮、乌梅、甘草等含有许多有益人体的微量元数亦可平衡人体酸碱值,也是许多中医师用来作为「减脂茶」的基本材料。这是一碗含有丰富内涵的牛肉面,也是我最爱中的最爱,嘿嘿~牛筋面有很好的美容功效,当然也很适合秋冬滋补哈~我去的晚了点儿,大家都开吃了,许多面我都没拍哈~这碗红菊蕃茄牛肉面是别人拍的,我借用一下,嘿嘿~
秋冬滋补季——洪师父牛肉面

除了牛肉面,这里地道的台湾奶茶也因其香浓的味道而倍受欢迎~


秋冬滋补季——洪师父牛肉面

    这个也是许多女生都喜欢点的哈~那天还带回了洪师父的牛肉干,超级美味,是我吃过的最好吃的牛肉干!整片的牛肉哦!绝对是真材实料!


秋冬滋补季——洪师父牛肉面

我家小区的秋色,每天看到窗外的景色都忍不住心动,不过也只能匆匆看一眼,总有很多事情。上周末出去转了一圈,银杏树叶已要落尽,不过小区的秋天也很美哈~


秋冬滋补季——洪师父牛肉面

秋冬滋补季——洪师父牛肉面

秋冬滋补季——洪师父牛肉面

秋冬滋补季——洪师父牛肉面

秋冬滋补季——洪师父牛肉面

秋冬滋补季——洪师父牛肉面

秋冬滋补季——洪师父牛肉面

我做的IPAD包:)秋冬滋补季——洪师父牛肉面
背面是这样滴~

 

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