平时很喜欢吃木耳，因为无论凉拌、热炒还是煲汤，都很简单好吃。木耳还是天然的保健食品，有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，补血活血，镇静止痛等功效。黑木耳的胶质体具有很大有吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外。黑木耳中还含有抗癌物质，是一种抗癌药用食品。

　　这么好的东西当然要常吃喽，所以家中的木耳总是很快就吃完了。前几天父母从东北带了一些木耳，却不肯给我，说是给婆婆带的。还好，有朋友想着我呢，上周文怡给我寄了一大包出口日本的木耳，够我吃一阵子了。

　　家里还有黄瓜、胡萝卜，随手就拌了这个凉拌木耳，除了木耳，黄瓜、胡萝卜也都是很好的排毒食物，真是一道简单美味的排毒养颜餐，强烈推荐！

黄瓜
　　味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。

木耳
　　味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载，木耳“益气不饥，轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

胡萝卜
　　味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现代医学已经证明，胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。

用料：木耳5朵、黄瓜半根、胡萝卜半根、花椒三五粒、大料半个、葱半根、蒜茸适量、糖、盐、鸡精、醋少许

做法：

１、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；

２、黄瓜、胡萝卜切菱形片；

３、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；

４、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；

５、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。

　　再显摆一下这个小螃蟹的银耳钉。这个耳钉是文怡逛街的时候看到的，因为都是巨蟹座，她自己没扎耳朵眼儿，就送给我了。我现在正戴着呢，正好没有这种银质的耳钉，平时不常戴耳环，耳朵眼儿都长小了，一戴耳环就发红，戴这种银耳钉就没事儿。银耳环还真是养皮肤，又不象耳坠碍事儿，所以这个耳钉以后可以天天戴了，耳朵眼也就养好了。感谢的话我就不说了，喜欢文怡的筒子们就使劲儿妒忌我吧，呵呵～

其他排毒养颜菜：（点击图片或文字即可查看做法）

苦瓜煎蛋　　　　　　　　　　　香煎藕饼

　　　　　　　　　　　　荷塘小炒 　　　　　　　　　　瘦肉山药木耳

　　　　　　　　　　　　 苦瓜酿肉　　　　　　　　　　　虾米炒苦瓜　　　　　　

 　　　　　　　　　　　百合炒南瓜　　　　　　　　　　　菠菜粉丝

白菜炒木耳　　　　　　　　　姜汁豇豆

蒜泥茄子　　　　　　　　　　排骨海带豆腐汤

冬瓜薏仁绿豆排骨汤

绿豆薏仁鸭汤　　　　　　　　　　南瓜杂粮　

 　　　　　　　　　　　西兰花炒桃仁　　　　　　　　　芋头粉蒸排骨

豆沙红薯饼　　　　　　　　　沙茶排骨南瓜煲

娃娃菜杂菇煲