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美食烤鸡腿 |
分类: 肉肉煮意 |
。人类历史虽然经过了千百万年的发展,但对烧烤
食品喜爱依旧,至今世界各地还均有吃烧烤的习惯。可外面的烧烤虽然美味,总让人感觉不放心
。。。不如自己动手DIY吧,让“自己动手,丰衣足食”不仅仅是口号了,在家里也可以享受这样这感
动味蕾的饕餮大餐吧!
...烧烤和健康可以兼
得,想想都是惬意不过的事情啦
材料:鸡腿
做法:
1、鸡腿洗净去骨头备用。
2、用料酒、酱油、豉油鸡汁(即酱烧鸡翅汁)、红酒、嫩肉粉、蚝油、盐(其它的酱料中已经有咸味了,放少许调味即可)、鸡精、黑胡椒粉、咖喱粉、蜂蜜、姜蒜末、黑胡椒汁跟鸡翅混合均匀,给鸡腿肉来个按摩,呵呵,这样才容易入味呢!将按摩好的鸡腿肉腌制1小时以上,时间充裕2—3小时以上当然更理想了!
按摩好的鸡腿肉
3、烤箱预热200度,用锡纸包裹好鸡腿肉(我拍的是刚摆上去的样子哦),放在烤箱上层烤15分钟,然后取出刷上腌制鸡翅剩余的酱汁再烤5分钟,最后将鸡腿肉放在烤架上,刷少许色拉油,烤至表面焦黄即可,大概10分钟。
4、烤好的鸡腿肉晾凉切片即可。。。我是热着切的,会很散,不管了,好吃就好
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