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展翅高飞——春节特辑热菜篇(2007-02-03 17:37:51)
 
   展翅高飞其实就是蜜汁烤鸡翅啦。。。元旦请朋友吃饭做的,一直没
 
有发上来。当时一个人做了太多菜,实在没有工夫拍过程图。
 
   买味好美蓝莓酱的时候碰上促销活动,买两瓶送微波炉调料一包,我
 
拿的是蜜汁排骨。说明上说把排骨跟调料均匀混合,腌制入味,装进专用
 
的袋子里,在微波炉里转15分钟(好象是,具体在袋子上,用完早扔掉
 
了。)想了半天都没敢用微波炉,时间那么短,不敢相信会好吃,于是用
 
来腌鸡翅。。。用烤箱烤的,味道很赞哦:)
 
做法:
 
1、鸡翅洗净,两面都斜着划两道(为了便于入味),用生抽,糖,料酒,葱末,姜末,蒜末,黑胡椒粉拌匀,腌上2个小时左右。
 
2、预热烤箱250度,烤盘上铺上锡纸。如果放在烤架上烤,烤盘一定在接在下面,以便清洗。也可以放在烤盘上直接烤。
 
3、入烤箱烤,大概10分钟的时候,取出来刷上调料和油继续烤,也可以刷上蜂蜜。中途注意翻面,烤至两面焦黄即可。摆盘撒上白芝麻即可。怕凉了,放在加热的铁板上。事实证明是多余的,一上桌就被扫荡一空。。。哈哈
 
 
 
 
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