土豆烧鸡块是一道很普通、制作十分简单的家常菜，炒得香香的鸡块，加上煮至软糯的土豆，特别受小朋友喜爱。

     土豆烧鸡块

   材料：

    带骨鸡块 400克

    土豆 200克

    大蒜 3粒（去皮，拍扁）

    姜 10克（去皮，切片）
    葱段 少许

    辣椒圈少许

  调味料:

    生抽  1大匙
    糖  1大匙
    蚝油 2大匙

    鸡粉 少许

    料酒 15ml
    植物油 适量

  做法：

   1.土豆去皮，切小块；鸡块洗干净，沥干水；

   2.锅里放油烧热下姜片、大蒜炒香；

   3.倒入鸡块，撒料酒，中小火慢慢炒至出油，；

   4.放入土豆块，转小火翻炒均匀，炒至土豆表面金黄色；

   5.将蚝油、生抽、糖、鸡粉加一点清水调成汁；

   6.将做法5.的材料汁倒入锅里，盖上锅盖，煮开后，转小火煮至土豆软烂；

   7.炒至汤汁浓稠，下葱段、辣椒圈翻炒均匀即可。

    

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