开封—许昌

　　从郑州出发，沿着220国道一路向东，骑行几十公里就可进入东京汴梁——开封。当我从西南方的城墙骑进开封时，包龙图、展昭、白玉堂的评书段子在脑中盘旋，而两旁并不算现代化的建筑和颇具生活气息的氛围只给我一种感觉，这座城市古韵十足。不知是我过于沉迷于传说，还是开封每条街道本身就有故事，我觉得开封就像是一个有故事的长者，让人愿意一条街一条巷地倾听它的讲述，这是一种沉淀的真实，历史赋予它的成熟，而非装腔作势。我喜欢开封的这种感觉。

　　在大相国寺附近,我花7元钱买了半斤花生糕，吃起来甜而不腻，甜得很绵，不像有些糕点甜的牙疼，且粘到牙上的糕点块，一喝水便脱落，不让人觉得粘牙得不舒服。

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花生糕

　　河南大学附近的小吃摊是品尝开封小吃的好去处。锅贴，在这里卖10元一盘，半斤，肉的为牛肉韭黄，素的为韭菜鸡蛋。老板先将油铺满锅底，小火待油热后，放入锅帖，盖上盖子用大火烹饪，大约5分钟出炉。出来的锅贴底部酥脆，上面劲道。配上邻家的芦荟酸奶，刮油正合适，虽然酸奶不够细腻，但胜在芦荟清淡，颇为适口。

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锅贴和酸奶

　　再有一样小吃，豆沫配水煎包，也是极好的搭配。豆沫卖1.5元一碗，水煎包1元4个。豆沫口感很细腻，小米和豆子都熬软、熬碎，有点儿棒子面粥的感觉，细中带粗，加上油菜、豆腐丁、粉条等小料，使汤更丰满，咸淡适中，清淡又有味道。配上牛肉粉条馅的水煎包，称得上一顿令人满足的早餐。

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豆沫和水煎包

　　我发现河南的小吃喜欢在汤中加配菜，比如胡辣汤、豆沫、烩面汤……看似简单的汤，里面却十分丰富，而且工序很讲究……

　　看开封府门口的历代府尹提名，你会发现，欧阳修、寇准、范仲淹、苏轼等人都曾在这里施政，但是没人能比包拯更与这座府衙合而为一了。与开封府同样精气神相合的还有天波杨府，无论是水清如镜，还是建筑棱角分明，抑或是记录杨门事迹的杨府雕像，还有演军场真人版的“佘太君点兵”，都显示出一股浩然正气。让人不由也产生些豪杰气概，所以当走到开封御街上，看到免费品尝大宋原浆菊花酒时，也想展袖抖袍地尝上一尝。39度的菊花酒，却很清淡，有些清凉的感觉，入口菊花味不浓，等一会儿菊花味才弥散开来，后劲儿不烈。

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天波杨府

　　在开封还有三样小吃，给我印象不错——桶子鸡、杏仁茶和羊肉汤。

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菊花酒

　　在开封学院桥附近买了半只桶子鸡，花了20元，桶子鸡看似很小，却很顶饿，吃了一半就饱了，很适合携带路上当干粮。开封桶子鸡肉质紧凑，皮十分劲道，油较多，但咸味和香味深入肉里。

　　杏仁茶。口感很像莲子羹，稍微黏稠但又很润滑，细品之下有小时候喝的止咳糖浆的杏仁甜味。茶上面放着花生、杏仁、芝麻、葡萄干等调料，很清淡。好喝是好喝，但有点儿女孩儿气……

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杏仁茶

　　羊肉汤是用羊肉、羊骨、羊油一起熬制的，颜色较浅，咸味较淡，突显了羊肉的鲜味。在汤中加入用淀粉裹住下水汆的牛肉里脊，更调和了羊肉汤的鲜香。作为主食，可以往里面泡饼，有点儿像羊肉泡馍，只是羊肉汤泡饼美味的重点在汤而不在饼里。

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羊肉汤

　　从开封依依不舍地离开，走219省道，路过朱仙镇、尉氏县，然后转220省道经过洧川、董村、小召，晚上进入许昌市区。作为魏王都，许昌拥有许多三国时的故事，只是如今只留下了三面护城河和遗迹。目前开始恢复曹丞相府、春秋楼等建筑，古建筑群要全面还原尚有时日。