Alice姐姐制作的姜饼圣诞树

   Alice，香港同胞。年轻时任职于某著名外资银行。事业有成，40岁退休，无孩儿，丁克。和老公移民新西兰，过起悠闲的退休生活，尽情享受生命。购得高尚社区别墅一套，美丽可爱小鸟一只，双人浪漫游艇一艘。平日闲暇时光，养养鸟，种种花，画会儿画，看看书。隔三差五夫妻二人开着游艇出海到周边岛屿钓鱼，玩风帆……逍遥赛过活神仙。

   Alice爱烘焙，退休后，有钱有闲，终于可以由着性子做自己喜欢做的事情，干自己要干的事情。闲暇时进入专业学校专门攻读，尽情享受烘焙的乐趣。

   聪明、勤奋、认真再加上从小在香港上英文学校，语言上毫无障碍。这使得Alice在烘焙学习中如鱼得水。上学的时候，我最喜欢和Alice一起探讨烘焙问题，受益匪浅。从小在香港这个国际化社会长大，又周游过世界几十个国家的Alice见多识广，和她在一起谈话是一种享受，可以学到很多东西。她和Jackie是我最最喜爱的两位姐姐，也算是我的两本教科书。两位姐姐都事业有成，家庭幸福，热心公益事业，深受周围朋友的喜欢和爱戴。（另一位可爱的Jackie姐姐的介绍在这里：夸夸我的Jackie姐 ）

                                                   左：Alice 右：Jackie 后：菁菁

   今日接得Alice姐姐来信：Terman & I have become a volunteer puppy walker since May and we are taking care of a guide dog puppy at home right now until she is one year old. This puppy will then be trained as a guide dog for the blind people in the future. This keeps me busy for now……（我和老公一起成为了陪小狗的志愿者。现在在家照顾小狗，直到她一岁。然后，这只小狗将来会被训练成为导盲犬。这使我最近很忙……）

                                          未来的导盲犬

   看完信，我就一直在想，怎样才能活得有意义？是赚了多少钱生意有多成功吗？是出了多少名得了多少利吗？其实，都不是。生命的价值不在于长短不在于贫困富有不在于名利，而是你活在这个世界上，你自己究竟为这个社会创造了多少价值。

   人，一定要活得有意义。

   在人生短短几十年中留下最灿烂最夺目的痕迹。

   无悔一生。

Alice姐姐制作的姜饼圣诞树：具体做法可以参考菁菁的圣诞节姜饼屋

材料：
　　黄油100克、糖100克、蜂蜜半杯、鸡蛋2个、中筋面粉250克、泡打粉1/2小匙、苏打粉1/2小匙、姜粉2勺

做法：
　　1、黄油室温放软，加入糖搅拌均匀，加入蛋黄和蜂蜜拌匀。（蛋白可以和糖粉一起搅拌成为糖霜用来制作外表装饰。）

　　2、放入面粉、泡打粉、苏打粉、姜粉，揉成面团，包保鲜膜放冰箱冷藏1个小时。

　　3、拿出冰好的面团，擀平擀薄，用小刀切出需要的圣诞树片。剩下的姜饼皮可以制作圣诞树上悬挂的小礼物。

    4、姜饼面皮放在铺好油布的烤盘中，烤箱170度烘烤10分钟左右。

  把烤好的圣诞树叶片用糖霜或者巧克力给粘黏在一起。

用剩下的姜饼坯做悬挂在圣诞树上的小礼物。然后用彩色糖霜装饰。

另9款圣诞甜点：

圣诞节姜饼屋

怎样钓到金龟婿——姜饼小人

怀念雪中圣诞--西式新派小甜点“白色圣诞”

这才是真正的圣诞蛋糕！

吃着圣诞饼干过圣诞

烘焙问题答疑汇总——蛋糕礼盒

烧烤聚餐——鼠年吉祥之老鼠蛋糕

情迷黑森林——黑森林樱桃奶油蛋糕

圣诞快乐——10款圣诞蛋糕

    本人的“菁制美食咖啡厅”开始试营业了。谢谢近期光顾本店的博友！你们从四面八方，甚至有人从很远的地方赶来，在这么冷的天……带给我的真的不仅仅是感动！还有温暖，还有爱，还有信心……

    关于本咖啡厅的介绍，请看这里：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f20100b6z6.html